Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch


1 Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch

  • 100 g Käse, Sorte nach Geschmack (Emmentaler o.Mozzarella)
  • 700 g Kartoffel
  • 200 g Lauch
  • 200 g Zucchini
  • 100 g Champignons
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 400 g Hackfleisch
  • Pfeffer
  • etwas Knoblauch
  • etwas Oregano
  • etwas Thymian
  • etwas Rama Cremefine
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Käse in Stücken im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
  2. Kartoffel schälen, waschen und würfeln, Gemüse putzen, waschen und in Ringe/Würfel schneiden.
  3. Das Wasser in den Mixtopf geben, Gemüsebrühe zugeben, Gareinsatz einhängen und die Kartoffelwürfel einfüllen, etwas Salz zu über die Kartoffeln geben, Lorbeerblatt zufügen.

    Das Gemüse in den Varoma geben, evtl. etwas Salz darüber, verschließen, und auf den Mixtopf aufsetzen.

    20 Min./Varoma/Stufe 1

    Während der Garzeit das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig (mit etwas Knoblauch) anbraten, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Den Backofen auf 180 ° vorheizen.

    Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz mit Hilfe des Spatels entnehmen. Kartoffeln, Gemüse und Hackfleisch in eine Auflaufform umfüllen und vermischen. Zu der Garflüssigkeit etwas Rama Cremefine zugeben Mixtopf mit Messbecher einsetzen und 5 Sek./Stufe 1 verrühren. Von der Brühe nach belieben über das Kartoffelgemisch gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  4. Den Auflauf im Ofen bei 180°/Umluft ca. 10 Min. überbacken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Auflaufform Anna
    Auflaufform Anna
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Anstatt Rama Cremefine kann auch Creme Fraiche oder Sahne verwendet werden.Wer eine dickere Soße mag sollte die Flüssigkeit noch mit Mehl oder Kartoffelstärke andicken.


Das Gemüse kann nach belieben ergänzt/getauscht werden (Karotten/Paprika/Brokkoli,....)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Smilla_q hat geschrieben:...

    Verfasst von smartie8 am 14. Februar 2024 - 12:57.

    Smilla_q hat geschrieben:
    Wird jetzt nicht mein Lieblingsauflauf. 😐
    Sauce ist viel zu flüssig, trotz 2 TL Speisestärke.
    Habe kräftig nachgewürzt und Feta noch unter das Gemüse und das Hackfleisch gemischt.
    Wie gesagt, haut mich nicht um.


    Nicht schlimm, Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden, der eine mags eben stärker gewürzt als der andere ... kann jeder so machen wie er mag und auch abwandeln Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wird jetzt nicht mein Lieblingsauflauf. 😐...

    Verfasst von Smilla_q am 11. März 2023 - 12:59.

    Wird jetzt nicht mein Lieblingsauflauf. 😐
    Sauce ist viel zu flüssig, trotz 2 TL Speisestärke.
    Habe kräftig nachgewürzt und Feta noch unter das Gemüse und das Hackfleisch gemischt.
    Wie gesagt, haut mich nicht um.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker 👍👍👍👍👍...

    Verfasst von eelchen am 20. Januar 2021 - 18:53.

    Super lecker 👍👍👍👍👍
    Ein sehr leckerer Auflauf , mir persöhnlich war die Soße etwas zu dünn und habe
    sie etwas angedickt, aber das ist reine Geschmackssache.
    Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das war bzw. ist meeega lecker!!!

    Verfasst von verenamar am 5. Januar 2020 - 16:50.

    Das war bzw. ist meeega lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich mache unter den Käse noch Schmand....

    Verfasst von Puppi83 am 23. November 2017 - 15:36.

    Ich mache unter den Käse noch Schmand.
    Ist viel Schnibbellei, aber suuuuuper lecker Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Gibts jetzt öfters. Mit...

    Verfasst von MaHadi am 16. März 2017 - 13:02.

    Sehr lecker. Gibts jetzt öfters. Mit verschiedenen Gemüse​.Cooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War sehr lecker....An Gemüse hab ich Karotten...

    Verfasst von Belinchen am 21. Februar 2017 - 12:16.

    War sehr lecker....An Gemüse hab ich Karotten und Zucchini genommen. Werde ich bestimmt wieder machen. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker 😆😆😆

    Verfasst von Melody2812 am 18. Februar 2017 - 20:28.

    super lecker 😆😆😆

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Habe Lauch, Brokkoli und Karotten...

    Verfasst von JuttaE am 7. Februar 2017 - 20:08.

    Sehr lecker! Habe Lauch, Brokkoli und Karotten genommen. Die Soße habe ich etwas gebunden. Mache ich sicher bald wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow wie lecker! Und so einfach zu machen! ...

    Verfasst von bennyhund95 am 18. Dezember 2016 - 13:41.

    Wow wie lecker! Und so einfach zu machen! Smile

    Danke für das tolle Rezept. Wir haben noch Paprika dazugegeben. Und da wir es schärfer mögen auch noch zum Hackfleich eine Chili mit rein gemacht. War richtig klasse!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker, schnell fertig. wir haben für 5...

    Verfasst von milist am 13. November 2016 - 18:12.

    super lecker, schnell fertig. wir haben für 5 personen die doppelte menge gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker Danke für das schöne Rezept...

    Verfasst von Marlene2005 am 25. September 2016 - 19:30.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.) Danke für das schöne Rezept !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geschmacklich lecker, beim

    Verfasst von FrauSchmidt76 am 17. Juni 2016 - 00:45.

    Geschmacklich lecker, beim nächsten Mal werde ich die Soße andicken. Wird also gerne noch einmal gemacht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Gab es bei uns heute, sehr

    Verfasst von Mely73 am 25. Mai 2016 - 23:11.

    Gab es bei uns heute, sehr lecker tmrc_emoticons.-) wir sind begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Unglaublich gut! Und auch

    Verfasst von Ejs2015 am 3. April 2016 - 21:56.

    Unglaublich gut!

    Und auch kleine Kinder mögen es super gerne.

    Haben ratzfatz ihre Portionen aufgegessen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, habe Paprika und

    Verfasst von Johannatina am 21. März 2016 - 17:26.

    Sehr lecker, habe Paprika und Zucchini genommen. Wird wieder gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Genial, einfach und

    Verfasst von Webberli am 8. März 2016 - 14:49.

    Genial, einfach und abwechslungsreich- also genau mein Fall! Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War lecker,kann man wirklich

    Verfasst von Zierapfel41 am 25. Februar 2016 - 12:07.

    War lecker,kann man wirklich gut abwandern. Ich habe noch mit Sambal Olek gewürzt. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wir haben es nur mit Brokkoli

    Verfasst von Jessi Coco 31 am 24. Februar 2016 - 10:04.

    Wir haben es nur mit Brokkoli und Lauch ausprobiert und sind sehr begeistert. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Gerade gegessen. Es war so

    Verfasst von rinabias am 30. Dezember 2015 - 21:18.

    Gerade gegessen. Es war so lecker dass wir die Portion zu dritt verputzt haben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können