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Kartoffel-Möhren-Wurst-Eintopf


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Zutaten

4 Person/en

Kartoffel-Möhren-Wurst-Eintopf

  • 300 g Kartoffeln, Geschält, in Stücken
  • 300 g Möhren, Geschält, in Stücken
  • 1 grüne Paprika, Ohne Kerne, in Stücken
  • 6 Wiener Würstchen, (frisch oder aus dem Glas)
  • 200 g Speckwürfel
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Majoran
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprikagewürz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 500 g Wasser
  • 100 g Schlagsahne
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sekunden Stufe 4 zerkleinern, dann Umfüllen und bei Seite stellen.
    Möhren in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, dann umfüllen und zu den Kartoffeln geben und bei Seite stellen.
    Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.
    Paprika dazugeben, 3 Sekunde Stufe 4 zerkleinern.
    Öl und Speckwürfel dazugeben, 3 Minuten 120 Grad Counter-clockwise operation dünsten.
    Kartoffeln, Möhren, Tomatenmark, Majoran, Pfeffer, Salz, Paprika, Gemüsebrühe und am Ende Wasser in den Mixtopf füllen.
    Für 17 Minuten auf 95 Grad Counter-clockwise operation Stufe 1 köcheln.
    Würstchen in der Zwischenzeit in kleine scheiben schneiden.
    Sahne und Würstchen zugeben und auf Stufe 1 Counter-clockwise operation 2 Minuten mit heiss werden lassen.
    Heiss servieren!
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Tipp

Je nach Geschmack und Laune lässt sich das Gericht auch mit anderem Gemüse zubereiten !


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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