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Kartoffelbrei mit Wirsing, Kassler und Meerrettichsauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

1200 g rohe Kartoffel

  • 350 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1/2 Stück Wirsing in Streifen
  • 3-4 Scheibe Kassler
  • 50 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Meerrettich aus dem Glas
  • 200 g Milch
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
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Zubereitung

  1. 1200 g rohe Kartoffel in Stücken, 350 g Wasser, 200 g Sahne, 1 geh. TL Salz, 1 Prise Muskatnuss in den Mixtopf geben

    ½ Kopf Wirsing in Streifen, 3 - 4 Scheiben Kassler in den Varoma füllen

    25 Min./Varoma/Stufe 1 garen

    Varoma zur Seite stellen

    50 g Butter zu den Kartoffeln geben und auf Stufe 3 cremig pürieren

     

    Püree in eine Schüssel geben und ca. 3 - 4 EL im Mixtopf belassen für die Sauce und ..

    200 g Frischkäse

     

    100 g Meerrettich aus dem Glas

     

    200 g Milch

     

    1 TL Gemüsebrühe

     

    zugeben und ca. 3- 4 Min./100°/Stufe 4 garen

     

    Wirsing mit der Sauce vermischen und Kassler dazu servieren

    LECKER!

    Quelle: unbekannt

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ja ne! und geht im TM5

    Verfasst von chm2012 am 3. März 2016 - 14:57.

    ja ne! und geht im TM5 natürlich ebenso gut wie im TM31 tmrc_emoticons.)

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  • Rezept hat wunderbar

    Verfasst von blütensonne am 30. Januar 2016 - 21:41.

    Rezept hat wunderbar funktioniert und die Meerrettichsoße ist ein echtes Gedicht.

     

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  • Einfach super lecker.  Wir

    Verfasst von tinam am 5. August 2013 - 21:54.

    Einfach super lecker.  Wir hätten uns reinsetzen können.  

    Gib jeden Tag die Chance, der schönste Deines Lebens zu werden.

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  • Danke ;-)  mir geht es

    Verfasst von chm2012 am 10. Februar 2013 - 19:03.

    Danke tmrc_emoticons.;-)  mir geht es genauso...ich liebe es....

     

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  • Hallo, ich habe das Gericht

    Verfasst von Himbi72 am 8. Februar 2013 - 19:21.

    Hallo, ich habe das Gericht schon zweimal gemacht und bin immer wieder begeistert, wie lecker das ist.

    liebe Grüße

    Vicky

    Liebe Grüße


    Vicky

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  • Danke daß du es so schnell 

    Verfasst von 23Taba04luga am 3. Februar 2013 - 10:11.

    Danke daß du es so schnell  korrigiert hast.

    Klingt nämlich sehr lecker und ich möchte es die Woche machen, denn ich liebe Wirsing!

    Herzle laß ich schon mal da !

     

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  • Danke für Deine

    Verfasst von chm2012 am 2. Februar 2013 - 21:19.

    Danke für Deine Aufmerksamkeit - hab' zum ersten Mal ein Rezept eingestellt und beim kopieren ist da wohl alles durcheinander gekommen... jetzt müsste alles passen...

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  • Da ist wohl bei der

    Verfasst von 23Taba04luga am 2. Februar 2013 - 18:34.

    Da ist wohl bei der Zubereitung etwas durcheinander gekommen ?

    Kannst du das bitte ergänzen bzw. korrigieren ??

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