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Kassler mit Wirsing

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Zutaten

  • 600 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 400 g Wirsing, in Streifen geschnitten
  • 2 - 3 Prisen Muskat
  • 2 - 3 Prisen Kümmel gemahlen
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 - 3 Scheiben Kasseler
  • 50 - 100 g Schmelzkäse
  • 40 g Butter
  • 30 g Mehl
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben

    2. Kartoffeln in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen

    3. Wirsing in den VAROMA geben und mit Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen

    4. Kasslerscheiben auf den Wirsing legen

    5. VAROMA aufsetzen und ca. 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen

    6. Kassler, Kartoffeln und Gemüse warm stellen

    7. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen

    8. Butter, Mehl, Schmelzkäse und 350 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und ca. 4 Min./100°/Stufe 2 aufkochen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Apfel-Karottensalat oder Rotkrautsalat passen super dazu...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Wenig Aufwand, geht schnell und schmeckt sehr gut.

    Verfasst von LowCarbine am 17. Februar 2024 - 17:20.

    Wenig Aufwand, geht schnell und schmeckt sehr gut.

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  • Sehr lecker. Ich hatte Hähnchenkassler.

    Verfasst von Wormel am 17. Februar 2024 - 15:44.

    Sehr lecker. Ich hatte Hähnchenkassler.

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  • Sehr einfach zubereitendes Gericht. Vor allem die...

    Verfasst von ConnyLB am 14. Dezember 2023 - 16:07.

    Sehr einfach zubereitendes Gericht. Vor allem die Soße ist der Hammer. Mit 100g Schmelzkäse der Hit. Gleich gespeichert - wird es öfter geben. Smile

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  • Das ist ein tolles Rezept,schnell gemacht und die...

    Verfasst von Jowa56 am 9. November 2022 - 19:32.

    Das ist ein tolles Rezept,schnell gemacht und die Soße ist der Hammer !
    Hatt uns allen sehr gut geschmeckt ,und Wirsig ist sowieso super gut .
    Danke fürs einstellen 5 Sterne dafür

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  • Das Rezept geht sehr schnell und hat der ganzen...

    Verfasst von Limanu am 3. Mai 2022 - 19:12.

    Das Rezept geht sehr schnell und hat der ganzen Familie geschmeckt! Wink

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  • Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Mollypolly00 am 3. Januar 2021 - 19:44.

    Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt. Love

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  • Schmeckt recht gut und ist kein großer Aufwand....

    Verfasst von saunette am 25. März 2020 - 00:03.

    Schmeckt recht gut und ist kein großer Aufwand. Die Sauce ist wirklich sehr lecker.

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  • Unglaublich lecker. Das wird es wieder geben👍

    Verfasst von Cadwood am 9. Dezember 2019 - 20:23.

    Unglaublich lecker. Das wird es wieder geben👍

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  • Sehr lecker und einfach zu machen

    Verfasst von angie Schuh am 30. Oktober 2019 - 20:58.

    Sehr lecker und einfach zu machen

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  • Ich muss sagen, wir sind begeistert. Hatte einen...

    Verfasst von Mfbusch am 28. September 2019 - 17:29.

    Ich muss sagen, wir sind begeistert. Hatte einen Wirsing in der Gemüsekiste, hätte mir „freiwillig“ wohl keinen gekauft und da war die Frage nach einem guten Rezept.

    Hab mich wegen der super Bewertungen hierfür entschieden und es war oberlecker!! Als mein Mann Wirsing hörte, hat er erstmal das Gesicht verzogen, war dann aber hin und weg. Einzig der Geruch beim kochen ist... naja... gar nicht lecker. Kohl eben 😉

    Ach und statt Kasseler werd ich mal evtl Nürnberger Würdtl versuchen

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  • Tolles Rezept,habe es etwas abgewandelt: grobe...

    Verfasst von Lajarian am 7. Januar 2019 - 15:46.

    Tolles Rezept,habe es etwas abgewandelt: grobe Bratwurst kurz angebraten und dann auf den Wirsing.
    Statt Schnelzkäse habe ich Frischkäse light genommen. Sehr lecker👍

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  • Sehr lecker gewesen. Hatte allerdings den Kassler...

    Verfasst von Natnat am 4. Januar 2019 - 21:54.

    Sehr lecker gewesen. Hatte allerdings den Kassler weggelassen und durch eien Kohlroulade ersetzt. Smile Zum Wirsing selber habe ich noch mit Peperonie für etwas mehr schärfe genommen.

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  • Das Gericht ist super lecker . Mein Mann ist auch...

    Verfasst von Frau Muc am 16. März 2018 - 12:52.

    Das Gericht ist super lecker Smile. Mein Mann ist auch begeistert. Das wird es definitiv öfters geben. Die Soße ist der Hammer.

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  • Mega lecker von meinem Mann gekocht!

    Verfasst von fred.fred am 28. Februar 2018 - 13:37.

    Mega lecker von meinem Mann gekocht!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von CFlügel am 25. Februar 2018 - 13:27.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Ein total leckeres Rezept, was selbst meinem Mann...

    Verfasst von Silberschlaeppchen am 12. Februar 2018 - 18:32.

    Tongue Ein total leckeres Rezept, was selbst meinem Mann schmeckt. Er ist nicht der Gemüsefreak....Cool
    Es schmeckt sogar ohne Sauce, für mich, wenn ich Punkte WW sparen möcnte...

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  • ... heute habe ich das obige Rezept nachgekocht....

    Verfasst von 38süssmaul am 9. Dezember 2017 - 14:57.

    ... heute habe ich das obige Rezept nachgekocht. Allerdings habe ich kein normales Kassler verwendet, sondern 4 Scheiben Hähnchen-Kassler (gibt es bei NET..O und hat nur 2 % Fett), weil ich Fett sparen wollte.

    Auch bei der Sauce habe ich alle Zutaten halbiert, bis auf den Garsud, die war dann natürlich dünn, aber ich war trotzdem total begeistert. Und es reicht für 4 Personen.

    Ein total leckeres Gericht! Schmeckt gerade jetzt im Winter so richtig gut und fein. Danke fürs Einstellen hier!

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  • Ich und mein Mann waren sehr begeistert. Sehr...

    Verfasst von tinchentep am 20. November 2017 - 22:30.

    Ich und mein Mann waren sehr begeistert. Sehr lecker! das wird öfter gekocht und verdient die volle Punktzahl. Daumen hoch

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  • Sehr lecker 😋! Hat allen geschmeckt und Ruck...

    Verfasst von Micha1202 am 9. November 2017 - 22:13.

    Sehr lecker 😋! Hat allen geschmeckt und Ruck zuck gemacht
    5 Sterne dafür 👌

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  • Bin eigentlich kein großer Gemüsefan,...

    Verfasst von 19monika60 am 16. Januar 2017 - 19:45.

    Bin eigentlich kein großer Gemüsefan, aber dieses Gericht hat mich überzeugt. Lecker und alles auf den Punkt. Wird es wieder für uns geben. Rezept nach Anleitung gekocht und hat genau gepaßt. Danke dafür.

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  • Mit diesem Rezept habe ich das erste mal im...

    Verfasst von xanja9 am 14. Januar 2017 - 19:43.

    Mit diesem Rezept habe ich das erste mal im Thermomix ein komplettes Menu zubereitet. Hat einwandfrei funktioniert und dazu noch total lecker geschmeckt - wird es jetzt bestimmt öfter geben

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  • super lecker .......

    Verfasst von Lissy123 am 16. Dezember 2016 - 19:44.

    super lecker .......

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  • Lecker und gerade im Herbst sehr lecker.Danke...

    Verfasst von Caro Stille am 15. Dezember 2016 - 18:10.

    Lecker und gerade im Herbst sehr lecker.Danke für das leckere Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe zum ersten Mal Wirsing im Thermomix gemacht....

    Verfasst von Coco2810 am 1. Dezember 2016 - 13:46.

    Habe zum ersten Mal Wirsing im Thermomix gemacht. Sehr einfach und lecker. Sauce dazu ist super! 

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  • sehr lecker...

    Verfasst von jakobus am 9. November 2016 - 09:30.

    sehr lecker

    ich habe das Rezept gestern ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Das wird es öfter geben. Es reicht für 3 Personen.

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  • sehr lecker und einfach gemacht! ich habe nur...

    Verfasst von Elli2412 am 3. November 2016 - 13:45.

    sehr lecker und einfach gemacht! ich habe nur anstelle von Kasseler Mettwürstchen auf den Wirsing gelegt Cooking 4

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  • Lange nicht mehr so ein leckeres...

    Verfasst von Becki61 am 6. Oktober 2016 - 14:52.

    Lange nicht mehr so ein leckeres Wirsinggemüse gegessen. Danke für das Rezept.

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  • Danke für das gute Rezept. Selbst meinem Sohn...

    Verfasst von rima65 am 14. September 2016 - 14:12.

    Danke für das gute Rezept. Selbst meinem Sohn der sonst eigentlich nicht für Kohl und Gemüse ist, hat ganz schön zugeschlagen. Ich hab nur zum Schluß den Wirsing in den Mixtopf zur Soße gegeben und das ganze noch mal 3 Minuten im Linkslauf bei 100 ° C durch rühren und kochen lassen. Aber sonst alles ganz leckerSmile

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  • Lecker Lecker

    Verfasst von jennifer2014 am 28. März 2016 - 18:22.

    Lecker Lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das gibt es nun öfter!!! Sehr

    Verfasst von Rieke2207 am 22. Februar 2016 - 20:14.

    Das gibt es nun öfter!!! Sehr empfehlenswert!!!

    Müsst ihr unbedingt nachkochen   Love

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  • sehr lecker und einfach    

    Verfasst von Sabine 1308 am 20. Januar 2016 - 14:49.

    sehr lecker und einfach     war bestimmt nicht das letzte mal 

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  • Top Die Soße ist genial passt

    Verfasst von inad am 9. Januar 2016 - 01:36.

    Top

    Die Soße ist genial passt super dazu 

    Hab nur den Kümmel weg gelassen tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Lundi am 10. Oktober 2015 - 20:51.

    Sehr lecker

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  • :)  das wird gemacht

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 29. April 2015 - 14:47.

    tmrc_emoticons.)  das wird gemacht

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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