3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Kräuter-Schweinelendchen


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Schweinefilets, in Medaillons geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 EL gemischte Kräuter TK
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 250 g Kaisergemüse TK, angetaut
  • 4 Scheibe Toast-Käse
  • 40 g Mehl
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 TL Gemüsebrühepaste
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Fleisch in den Varoma-Einlegeboden legen, salzen und pfeffern.
  2. Zwiebel und Kräuter in den Mixtopf geschlossen geben, Gemüse im Varoma verteilen, Varoma aufsetzen 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
  3. Varoma beiseite stellen, Käsescheiben auf das Fleich legen, Decken wieder verschließen.
  4. Mixtopf geschlossen leeren und Garflüssigkeit auffangen.
  5. 300g Garflüssligkeit, Mehl, Gemüsebrühe, Schnittlauch und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben 6 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
  6. Sahne dazugeben 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  7. Medaillons mit Gemüse servieren.

    Tipp: mit Spätzle servieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare