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Lasagne al a Heidi


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Zutaten

6 Portion/en

Lasagne al a Heidi

  • 250 g Gouda, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten, in Stücken
  • 30 g Rapsöl
  • 500 g Rinderhack
  • 800 g passierte Tomaten
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 1,5 TL Thymian, getrocknet
  • 10 g Zucker
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 500 g Milch
  • 60 g Butter
  • 40 g Mehl, Type 405
  • 1 Prisen Geriebene Muskatnuss
  • Lasagneplatten
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Käse in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Rapsöl und das Hackfleisch zugeben und 10 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Passierte Tomaten, Oregano, Thymian, Zucker, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer hinzufügen, 15 Min./100°C/Stufe 1 garen. Umfüllen und den Mixtopf grob ausspülen.

    Milch, Butter, Mehl, Muskatnuss, 1/4 TL Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 3 garen. Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

    Eine Schicht Lasagneplatten am Boden der Form verteilen. Die Hälfte der Hackfleischsoße und 1/4 der Bechamelsoße daraufgeben. Alle Schichten noch einmal wiederholen. Anschließend die letzte Schicht Lasagneplatten auflegen und die restliche Bechamelsoße gleichmäßig darüber verteilen. Den Käse darüber streuen und die Lasagne im vorgeheizten Backofen 45 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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