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Leckerer Nudelauflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Nudeln

500 g Nudeln
1200 g Wasser
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Öl

Soße

500 g Sahne
2 EL gemischte Kräuter, es geht auch nur bsp. Petersilie
4 Stück Eier, Größe M
1,5 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Pfeffer
20 g geriebenen Käse, Emmentaler
250 g gekochten Schinken
1 Stück Zwiebel

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6

50min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Natürlich Preiswert Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Erhitzen Kochen Backen Hauptgericht Mittagessen Abendessen Urlaub Geburtstag Kinder in der Küche Hauptgericht Nudelgericht Glutenfrei

Zubereitung

Unser Lieblingsnudelauflauf

1. Zwiebel schälen und halbieren, 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

2. Kochschinken in Würfel schneiden.

3. In einer heiße Pfanne mit etwas Öl die Zwiebel und den Schinken anbraten. Dann von der Herdplatte nehmen.

4. Paralell kann man zu Schritt 2 und 3 kann schon die Nudeln zum kochen bringen. Entweder 2x250g im "Mixtopf geschlossen" , jeweils nach Packungsangabe die Zeit einstellen, 100°, Stufe 2 "Linkslauf" oder auf einmal in einem Topf.

Ofen nun vorheizen auf 200° Umluft.

5. Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter in den "Mixtopf geschlossen" geben, 30 Sek, Stufe 2,5 verrühren.

6. Käse hinzufügen und nochmal 10 Sek. Stufe 2 alles vermengen.

7. Nudeln, Schinken & Zwiebeln+ die Sahnesoße nun in eine Auflaufform, alles gut vermengen und dann noch mit geriebenem Käse bestreuen. Alles ab in den Ofen und ca 30 min auf 200° brutzeln lassen.

Guten Apettit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann die Sahnesoße sicher auch mithilfe des Schmetterlings umrühren, das habe ich allerdings noch nicht probiert!

Auflaufformggf. Topf

Pfanne

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.