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Nudel-Schinken-Auflauf mit Gemüse


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Zutaten

4 Person/en

in die Auflaufform:

  • 120 g Käse, z.B. Emmentaler
  • 400 g Nudeln, ungekocht, z.B. Fusilli
  • 200 g gekochter Schinken, in Würfeln
  • 1 Schote Paprika, in kl. Stücken
  • 1/2 Zucchini, in kl. Stücken
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Champignons, geschnitten, 170 g

für die Soße:

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 150 g Sahne
  • 350 g Milch
  • 350 g Wasser
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Messerspitze Muskatnuss
  • 100 g Paprika-Peperoni-Frischkäse, od. Kräuterfrischkäse
  • 20 g Tomatenmark
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Käse in Stücken in den Mixtopf geschlossen, 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

  2. Knoblauch und halbierte Zwiebel in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.


    Sahne, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer, Brühe und Muskatnuss dazugeben und 7 Min/100°C/Stufe 2 aufkochen.


    In der Zwischenzeit ungekochte Nudeln, Schinken und Gemüse in eine Auflaufform geben.


    Frischkäse und Tomatenmark in die Soße geben, 10 Sek/Stufe 3 unterrühren und dann 2 Min/100°C/Stufe 2 aufkochen.

  3. Die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen und mit dem Käse bestreuen.


    30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze im Backofen auf der unteren Schiene überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit dem Paprika-Peperoni-Frischkäse bekommt der Auflauf eine gewisse Schärfe. Wer es mild mag, nimmt stattdessen Kräuterfrischkäse.

Beim Gemüse kann natürlich nach Belieben variiert werden, z.B. mit Brokkoli oder Erbsen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, der Auflauf.

    Verfasst von Lissy0363 am 14. Oktober 2015 - 15:37.

    Sehr lecker, der Auflauf. Meine Kinder lieben ihn. Mache ihn allerdings mit Geflügelfleischwurst. 

     

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  • Hallo, sorry, das ist mir bei

    Verfasst von shanti-1980 am 27. März 2014 - 13:52.

    Hallo,

    sorry, das ist mir bei der letzten Änderung vorm Veröffentlichen wohl abhanden gekommen.

    Es gehören 200 g gekochter, gewürfelter Schinken rein. Werds gleich einfügen.

    Viel Spaß beim Ausprobieren!

    Gruß shanti-1980

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  • Hallo, Rezept klingt gut,

    Verfasst von Rumpelstilzchen am 25. März 2014 - 00:59.

    Hallo, Rezept klingt gut, aber wieviel Schinken gehört da rein, ist bei den Zutaten vergessen worden.

    Gruß Rumpelstilzchen

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