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Nudel-Schinken-Gratin


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Zutaten

3 Portion/en

Nudel-Schinken-Gratin

Zutaten

  • 250 Gramm Nudeln (Tortigloni)
  • 200 Gramm Kochschinken
  • 100 Gramm Käse

Soße

  • 1 kleine Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Tomatenmark
  • 50 g Schmelzkäse
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 200 Gramm Sahne
  • 500 Gramm Wasser
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Msp. Muskat gemahlen
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Schnittlauchröllchen (frisch o TK)
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben. Schinken klein würfeln und mit den Nudeln vermengen. Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 15 Sekunden Stufe 5 reiben. Umfüllen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Minuten 120 Grad Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 6 Minuteb 100 Grad Stufe 3 aufkochen.
  3. Soße über die Nudeln giessen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Steffi...

    Verfasst von Greecefan am 17. Mai 2017 - 20:29.

    Hallo Steffi,

    danke für dein Rezept. Ich war ja etwas skeptisch, doch uns hat es sehr gut geschmeckt.
    Habe noch vorgegarten Brokkoli hinzu gegeben, ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit und dann auch
    erst den Käse darüber gestreut. Deine Nudelsorte hatte ich nicht vorrätig, ich hab einfach Spiralnudeln
    genommen. Das wird es jetzt öfters geben.

    LG Susanne

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