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Nudelauflauf mit Gemüse


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Zutaten

6 Person/en

Nudelauflauf

  • 500 Gramm Spiralnudeln
  • 2 Stück Mozarella, in Stücken
  • 150 Gramm Grünländer, Chili/Paprika, in Stücken

für die Soße

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Milch
  • 200 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1,5 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 200 Gramm Kräuterschmelzkäse

sonstige Zutaten

  • 200 Gramm Mais aus der Dose
  • 200 Gramm Erbsen, TK
  • 150 Gramm gekochter Schinken, gewürfelt
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Zubereitung

  1. Nudeln bissfest kochen.

    In der Zwischenzeit Mozarella und Grünländer im Mixtopf 5 Sek./Sufe 5 zerkleinern.

    Käse beiseite stellen und Mixtopf ausspühlen.

    Dann die Soße herstellen:

    Zwiebeln in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl dazu geben und 5 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.

    Alle restlichen Zutaten mit Ausnahme des Schmelzkäses in den Mixtopf geben 5 Min./100°C/Stufe 2 vermengen.

    Schmelzkäse dazugeben und 20 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3,5 verrühren.

    Nudeln in eine Auflaufform geben, Gemüse und Schinken darauf verteilen und anschließend die Soße darüber geben.

    Käse/Mozarella auf dem Auflauf verteilen und 20-25 Min. bei 180°C backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute nachgekocht. Wirklich sehr lecker. Habe...

    Verfasst von nicbel0710 am 5. März 2019 - 21:48.

    Heute nachgekocht. Wirklich sehr lecker. Habe gemischtes gefrorenes Gemüse genommen und geriebenen Mozzarella.

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