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Nudelauflauf mit Rinderhack, Paprika und Mais


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Zutaten

4 Portion/en

Nudelauflauf mit Hack, Paprika und Mais (4 Personen)

  • 400 Gramm Spiralnudeln
  • 400 Gramm Gouda, in Würfeln
  • 1 gelbe Paprika, geviertelt
  • 1 rote Paprika, geviertelt
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 20 Gramm Sonnenblumenöl
  • 400 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, rosenscharf oder edelsüß, je nach Geschmack
  • 250 Gramm Zigeunersoße
  • 1 Dose Mais
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereitungen
  1. Nudeln nach Packungsangabe garen.

    Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Käse in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Den Käse evtl. in 2 Arbeitsschritten zerkleinern und umfüllen.
  3. Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
  4. Zubereitung Gehacktes
  5. Zwiebel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min./120°C/ Stufe 1 dünsten.
  6. Hackfleisch, Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma//Stufe 1 anbraten.
  7. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Ei und Paprikapulver verrühren und die Auflaufform einfetten.
  8. Die Zigeunersoße, Mais und Paprika in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 2 Min.//Stufe 1 vermischen.
  9. Auflauf vervollständigen
  10. In die gefettete Auflaufform die abgetropften Nudeln und die Hackmischung geben und etwas vermischen. Die Sahne-Ei- Mischung darüber verteilen und das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  11. Auflauf im vorgeheiztem Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Hackfleisch könnte bei Bedarf auch vorher in der Pfanne angebraten werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • mariads:Ja, nur der TL Gemüsebrühe. Man kann...

    Verfasst von HarCo am 15. März 2021 - 17:59.

    mariads:Ja, nur der TL Gemüsebrühe. Man kann natürlich auch mehr nehmen - je nach Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es wird aber nur der TL Gemüsebrühe genommen,...

    Verfasst von mariads am 15. März 2021 - 16:35.

    Es wird aber nur der TL Gemüsebrühe genommen, nicht 0,5 l Wasser, oder?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MaacFly: vielen Dank

    Verfasst von HarCo am 12. März 2021 - 15:46.

    MaacFly: vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Verfasst von MaacFly am 12. März 2021 - 12:37.

    Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Verfasst von MaacFly am 12. März 2021 - 12:36.

    Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

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