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Nudelauflauf mit Rinderhack, Paprika und Mais


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Zutaten

4 Portion/en

Nudelauflauf mit Hack, Paprika und Mais (4 Personen)

  • 400 Gramm Spiralnudeln
  • 400 Gramm Gouda, in Würfeln
  • 1 gelbe Paprika, geviertelt
  • 1 rote Paprika, geviertelt
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 20 Gramm Sonnenblumenöl
  • 400 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, rosenscharf oder edelsüß, je nach Geschmack
  • 250 Gramm Zigeunersoße
  • 1 Dose Mais
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Vorbereitungen
  1. Nudeln nach Packungsangabe garen.

    Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Käse in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Den Käse evtl. in 2 Arbeitsschritten zerkleinern und umfüllen.
  3. Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
  4. Zubereitung Gehacktes
  5. Zwiebel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min./120°C/ Stufe 1 dünsten.
  6. Hackfleisch, Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 anbraten.
  7. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Ei und Paprikapulver verrühren und die Auflaufform einfetten.
  8. Die Zigeunersoße, Mais und Paprika in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 2 Min./Linkslauf/Stufe 1 vermischen.
  9. Auflauf vervollständigen
  10. In die gefettete Auflaufform die abgetropften Nudeln und die Hackmischung geben und etwas vermischen. Die Sahne-Ei- Mischung darüber verteilen und das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  11. Auflauf im vorgeheiztem Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Hackfleisch könnte bei Bedarf auch vorher in der Pfanne angebraten werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • mariads:Ja, nur der TL Gemüsebrühe. Man kann...

    Verfasst von HarCo am 15. März 2021 - 17:59.

    mariads:Ja, nur der TL Gemüsebrühe. Man kann natürlich auch mehr nehmen - je nach Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es wird aber nur der TL Gemüsebrühe genommen,...

    Verfasst von mariads am 15. März 2021 - 16:35.

    Es wird aber nur der TL Gemüsebrühe genommen, nicht 0,5 l Wasser, oder?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MaacFly: vielen Dank

    Verfasst von HarCo am 12. März 2021 - 15:46.

    MaacFly: vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Verfasst von MaacFly am 12. März 2021 - 12:37.

    Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Verfasst von MaacFly am 12. März 2021 - 12:36.

    Sehr lecker, sehr einfach 👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können