Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Paprika-Hackbraten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1/2 rote Paprika, halbiert
- 800 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 1-2 Eier
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1/2 Teelöffel Senf
- 5 Stängel Petersilie
- 1-2 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1-2 Teelöffel Salz
- Pfeffer, nach belieben
Rahmkartoffeln
- 6-8 Stück Kartoffeln, geschält
- 100 Gramm Milch
- 200 Gramm Sahne
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Prise Muskat
- nach Geschmack Käse, gerieben (50-100g)
- 2 Teelöffel Speisestärke
-
6
1h 40min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 220°C vorheizen.
Käse (für die Sauce) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Paprika zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Senf, Petersilie und Gewürze zugeben und 1 Min./" Modus „Teig kneten“" vermengen.
Zu einem Hackbraten formen und in den großen Zaubermeister oder eine andere Auflaufform mit Deckel geben. - Die Kartoffeln längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Neben den Hackbraten in die Form geben.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Abschmecken und über die Kartoffeln geben. Evtl. mit Käse bestreuen. - Mit geschlossenem Deckel für 50 Minuten in den Ofen. Anschließend 20 Minuten ohne Deckel weiter garen.
Hackbraten
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenVoll leckerwird es öfter geben
Voll lecker
wird es öfter geben