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Paprikabolognese

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 300 g Hackfleisch, gemischt ( nur Rind geht natürlich auch)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 rote, 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 Möhren
  • 2 Tomaten
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1/2 TL Kardamon (geht auch ohne)
  • 1 Kugel Mozelella
  • 250 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Paprika und Möhren in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek St. 5 zerkleinern. Umfüllen

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen 5 sek St. 5 zerkleinern,Öl zugeben und 3 min Varoma St. 1 dünsten.

    Hackfleisch zufügen, 15 sek St. 6 mischen

    Wasser, Tomaten, passierte Tomaten, Brühwürfel und Tomatenmark zufügen

    10 min Varoma St. 1 garen.

    Restliche Zutaten und das Gemüse hinzufügen und nochmals 10 min. Varoma St. 1Linkslauf zuende garen.

     

    dazu schmecken natürlich Nudeln oder auch prima ist Reis!

     

    Viel Spaß und Guten Hunger tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo küchenqueen ich gebe

    Verfasst von kolumna76 am 8. Dezember 2010 - 10:43.

    Hallo küchenqueen

    ich gebe den Mozerella nur dazu der schmilzt dann schön vor sich hin.

    Den Reis mache ich immer im Reistopf von T+++++, ich denke nicht das man den im TM mit garen kann.

    Aber wenn du es ausprobieren willst, freue ich mich über eine Erfolgsmeldung tmrc_emoticons.;-)

    Viel Spaß beiom kochen

    LG kolumna

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  • Hallo Schredderst Du den

    Verfasst von küchenqueen am 7. Dezember 2010 - 15:13.

    Hallo

    Schredderst Du den Mozarella auch klein oder gibst Du ihn ganz dazu?

    Hast Du schon mal den Reis direkt mitgegart?

    Hört sich echt lecker an ist scho gespeichert und wird bestimmt demnächst ausprobiert.

    Werde dann berichten und natürlich auch bewerten.

    Gruß Küchenqueen

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