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Pikante Pasta mit Kabanossi und Rosenkohl


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Zutaten

4 Portion/en

Pikante Pasta mit Kabanossi und Rosenkohl

  • 500 Gramm Rosenkohl, geputzt, halbiert
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 300 Gramm Kabanossi, in Scheiben (5 mm)
  • 150 Gramm rote Zwiebeln, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1300 Gramm Wasser
  • 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • 300 Gramm Penne
  • 200 Gramm Frischkäse, Brunch Paprika-Peperoni
  • 1 Teelöffel Speisestärke
  • 20 Gramm Ajvar, scharf
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Varoma-Behälter aufsetzen. Rosenkohl einwiegen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Einlegeboden einsetzen, Kabanossi darauf verteilen, Deckel drauf und beiseite stellen.

    2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben.

    3. Wasser, Gewürzpaste/Brühwürfel und 1/2 TL Chiliflocken zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen.

    4. Varoma absetzen, Nudeln in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und Nudeln nach Packungsangabe/Varoma/StufeGentle stir setting garen.

    5. Varoma absetzen. Nudeln abgießen und Garflüssigkeit auffangen.

    6. 50 g Garflüssigkeit, Frischkäse, Speisestärke, Ajvar, 1/2 TL Chiliflocken und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 3 vermischen.

    Alles in einer Schüssel vermengen, abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tommick: Da bin ich mal gespannt wie es euch...

    Verfasst von Pampfla am 22. Januar 2020 - 12:30.

    Tommick: Da bin ich mal gespannt wie es euch schmeckt. Lass mal hören. Bei meinen Männern kam es gut an obwohl sie Rosenkohl nicht so mögen.

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  • Das hört sich sehr gut an, wird heute gekocht und...

    Verfasst von Tommick am 21. Januar 2020 - 11:43.

    Das hört sich sehr gut an, wird heute gekocht und danach bewertet.
    Ich hab zur Zeit mal wieder ein Kochloch, gut das ich dieses Rezept
    gefunden habe.

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