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Pizza Steakinho

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 350 g Weizenmehl
  • 200 g Wasser
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Belag

  • 200 g Rinderhüftsteak, anbraten, in Streifen schneiden
  • 2 Stück Tomaten, in Scheiben schneiden
  • 8 Blatt Basilikum, gezupft
  • 8 Stücke Brokkoli, 8 Röschen Brokkoli, evtl. zerkleinert
  • 100 g passierte Tomaten
  • 200 g Sauce Hollandaise
  • 1 TL Sambal Oelek scharf
  • 150 g geriebenen Käse nach Wahl, kann vorher im Thermomix gerieben werden
  • 2 TL Pizzagewürz
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Zubereitung

    Teig herstellen

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min. Stufe Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

    Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

    2. Pizza belegen

  2. Das angebratene Rindersteak in Streifen schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden, Basilikum waschen und klein zupfen.

    Aus der Sauce Hollandaise (entweder fertig gekauft oder selbst im Thermomix zubereitet) und dem Sambal Oelek eine Creme verrühren. Die Tomatensauce auf dem Pizzateig verteilen, Pizzagewürz darüber streuen. Dann die Sambal-Creme auf der Tomatensauce verteilen.

    Alle festen Zutaten, also Steak, Brokkoli, Basilikum, Tomaten, auf der Pizza verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen.

    Für 30 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Pizzastein Paul
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, wir haben heute das Rezept ausprobiert,...

    Verfasst von 0aika0 am 22. Oktober 2016 - 12:31.

    Hallo, wir haben heute das Rezept ausprobiert, auch wir sind von ihr begeistert. Wir geben 5* für dieses Rezept. Wir werden dieses Rezept auf jedenfall wiederholen.

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  • Hallo, wir haben gestern

    Verfasst von Deiwelsche am 11. März 2015 - 09:11.

    Hallo,

    wir haben gestern Abend diese Pizza gezaubert. Sehr sehr lecker. Wird es bestimmt öffter geben.Danke für das tolle Rezept.

    Viele Grüße

    Deiwelsche

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  • hallo, ich habe diese Pizza

    Verfasst von eleomueb am 9. Mai 2014 - 10:00.

    hallo, ich habe diese Pizza Gestern zum Abendessen ausprobiert. Wir waren total begeistert, das ist mal was Anderes. Ich habe noch Paprikaschoten und Zwiebeln draufgemacht. Die gibt es auf jedenfall mal wieder. Danke für das Rezept.

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