Puten-Curry Geschnetzeltes von Jennii97. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Jennii97

published: 26.10.2022

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Zutaten

Reis oder Spätzle

500 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
200-250 Gramm Spätzle, ( oder Reis )

Puten-Curry Geschnetzeltes

25 Gramm Butter, *in Stücken*
30 Gramm Mehl
50 Gramm Wasser
200 Gramm Sahne
200 Gramm Kokosmilch
1 Würfel Gemüsebrühe
3 Teelöffel Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Teelöffel Zucker
500-600 Gramm Puten/Hähnchen-geschnetzeltes

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Zubereitung

Spätzle/Reis

Einfach die Spätzle oder den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen tmrc_emoticons.)

♡ Puten-Curry Geschnetzeltes ♡

Als erstes die Butter in den Mixtopf geben und sie dort 3 Min./100°C/Stufe 3 schmelzen lassen.

Als nächstes kommt das Mehl dazu. Dann nochmal 3 Min./100°C/Stufe 3.

( So entsteht eine Mehlschwitze )

Dann kommen alle anderen Zutaten ( bis auf das Fleisch und die Spätzle/Reis ) dazu.

Also Wasser, Sahne, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Currypulver, Salz, Pfeffer und den Zucker in den Mixtopf geben.
Das Ganze wird dann 6 Min./100°C/Stufe 2 gekocht.

Fast fertig tmrc_emoticons.)

Nun kommt das Geschnetzelte in den Mixtopf dazu.
Dies wird jetzt 12 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" gedünstet.

Als letztes kommen nun die Spätzle oder der Reis dazu und wird nochmal 5 Min./"Sanftrührstufe" vermengt.

Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.