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Zutaten
4 Portion/en
Reis oder Spätzle
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 200-250 Gramm Spätzle, ( oder Reis )
Puten-Curry Geschnetzeltes
- 25 Gramm Butter, *in Stücken*
- 30 Gramm Mehl
- 50 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne
- 200 Gramm Kokosmilch
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 3 Teelöffel Currypulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Teelöffel Zucker
- 500-600 Gramm Puten/Hähnchen-geschnetzeltes
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
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Zubereitung
- Einfach die Spätzle oder den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen
- Als erstes die Butter in den Mixtopf geben und sie dort 3 Min./100°C/Stufe 3 schmelzen lassen.
- Als nächstes kommt das Mehl dazu. Dann nochmal 3 Min./100°C/Stufe 3.
( So entsteht eine Mehlschwitze ) - Dann kommen alle anderen Zutaten ( bis auf das Fleisch und die Spätzle/Reis ) dazu.
Also Wasser, Sahne, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Currypulver, Salz, Pfeffer und den Zucker in den Mixtopf geben.
Das Ganze wird dann 6 Min./100°C/Stufe 2 gekocht. - Fast fertig
Nun kommt das Geschnetzelte in den Mixtopf dazu.
Dies wird jetzt 12 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" gedünstet. - Als letztes kommen nun die Spätzle oder der Reis dazu und wird nochmal 5 Min./"Sanftrührstufe" vermengt.
Guten Appetit
Spätzle/Reis
♡ Puten-Curry Geschnetzeltes ♡
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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