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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
Fleisch:
- 500 g Puten Geschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
- 5 g Sojasauce
- 30 g Wasser
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,5 TL Kräutersalz
- 1 TL Pizzagewürz
- 2 TL Fleisch- oder Gemüsebrühe
Sauce:
- 200 g Sahne
- 100 g Crème fraîche
Beilage
- 200 g Spätzle
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6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und
4 sek/Stufe 7 zerkleinern.
Öl zugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Geschnetzeltes mit allen Zutaten und Gewürzen dazu und 22min/Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
Bitte KEINEN Messbecher aufsetzen, lediglich den Gareinsatz als Spritzschutz.
Nach Ablauf der Zeit alle Saucenzutaten dazugeben und alles 3min/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, ich hatte nur 350g...
Sehr lecker, ich hatte nur 350g Putengeschnetzeltes, habe das vorher in der Sojasauce 2 Stunden mariniert und habe 60g Wasser genommen. Wurde perfekt. Fleisch ist eher pulled chicken, aber wir fanden es toll
Sehr lecker! Das Fleisch ist am Ende des Vorgangs...
Sehr lecker! Das Fleisch ist am Ende des Vorgangs eher Pulled Chicken Style, was es aber nicht weniger lecker macht
Sehr lecker und sooo einfach zu machen.
Sehr lecker und sooo einfach zu machen.
Super lecker ...
Super lecker
nur etwas zu flüssig, sonst SUPER
Schmeckt richtig gut da wir keine Sojasauce da...
Schmeckt richtig gut, da wir keine Sojasauce da hatten, haben wir Wochestersauce genommen.