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Putenrouladen mit Tomatenpesto


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Zutaten

  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bd Petersilie, ohne Stiele oder 1 EL TK-Petersilie
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl
  • Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 2-3 Prisen Pfeffer
  • 1-2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 4 Puten, touladen
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 10 große Champignons, halbiert oder geviertelt
  • 1 kl. Zucchine in 5 mm dicken Scheiben
  • 1000 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 g Langkornreis, /Wildreis-Mischung oder nur
  • 100 g Schmand
  • 40 g Mehl
  • 50 g Kräuterschmelzkäse
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen und Petersilie in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern, getrocknete Tomaten (aus dem Glas kurz abtropfen lassen) und  50 g Olivenöl zugeben und 25 Sek/Stufe 8 pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer pikant abschmecken und umfüllen.


    Der Mixtopf muss an dieser Stelle nicht unbedingt gespült werden!!!


    Die Putenrouladen mit dem Tomatenpesto bestreichen, aufrollen und mit einem Zahnstocher befestigen, mit Salz, Pfeffer und Parika würzen und in den Varoma legen.


    Das geputzte und geschnittene Gemüse über die Rouladen geben und Varoma verschließen.


    Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen und 30-35 Min (je nach Dicke der Rouladen) /Varoma/Stufe 1 garen


    Reis und Varoma warmhalten und aus der restlichen Brühe im Mixtopf eine Kräuter-Käse-Soße herstellen. Dafür Schmand, Mehl und Kräuterschmelze zugeben und ca. 1 Min/90 Grad/Stufe 2 kochen. Danach ca. 5 Sek/Stufe 8, damit evtl. Mehlklümpchen zerkleinert werden.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und werde das

    Verfasst von jenny.loevenich@arcor.de am 20. November 2014 - 10:45.

    Sehr lecker und werde das Gericht bestimmt öffter kochen tmrc_emoticons.D

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  • Wow super lecker. 

    Verfasst von sylvia2013 am 14. Februar 2014 - 19:43.

    Wow super lecker. 

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  • Sehr lecker!!! Schmeckt auch

    Verfasst von Saskia. am 5. November 2011 - 18:33.

    Sehr lecker!!! Schmeckt auch mit grünem Pesto und anderem Gemüse sehr lecker!!!

     P.S. „Wer für alles offen ist, kann nicht ganz dicht sein.“

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  • Super leckere Putenröllchen

    Verfasst von HGW am 16. Juni 2011 - 18:01.

    Es war einfach super lecker. Das Fleisch total weich und vor allem die Füllung genial... bin mal gespannt was mein Mann gleich sagt???!!!Lieben Gruß HGW

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  • Genial!

    Verfasst von Michaela165 am 22. Juli 2010 - 22:41.

    Vielen lieben Dank für dieses geniale Rezept. Super lecker, einfach klasse!!! Wird definitiv noch ganz oft wiederholt!! tmrc_emoticons.D

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  • Freut mich, dass es allen so

    Verfasst von mixoma am 16. März 2010 - 21:37.

    Freut mich, dass es allen so gut wie uns geschmeckt hat. Danke für die Sterne!!!!


    Gruß mixoma

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  • Ein Superschmaus!

    Verfasst von Dizzy am 16. März 2010 - 20:40.

    Guten abend, liebe Mixoma, danke für das tolle Rezept. War unschlagbar lecker; das Zubereiten und der anschließende Schmaus haben einfach Freude und Lust auf mehr  tmrc_emoticons.p gemacht.


    Liebe Grüße


    Dizzy

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  • Fantastisch!

    Verfasst von Colette am 16. März 2010 - 16:30.

    Das Rezept bekommt von mir 5 Sterne. tmrc_emoticons.)

    LG Colette 

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  • Klingt sehr überzeugend.

    Verfasst von Colette am 15. März 2010 - 15:02.

    Klingt sehr überzeugend. tmrc_emoticons.)


    Der Einkaufszettel für morgen steht schon.


    LG Colette

    LG Colette 

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