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1 Putenschnitzel mit Basilikumfüllung

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Putenschnitzel mit Basilikumfüllung

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Fleisch

  • 4 Stück Putenschnitzel
  • Salz und Pfeffer

Busilikumfüllung

  • 12 Blätter Basilikum (frisch)
  • 2 Stück Knoblauchzehe, klein
  • 25 g Mandeln (ganz)
  • 5 g Olivenöl
  • 1/2 altbackenes Brötchen

Tomaten-Mozzarellasauce

  • 125 g Mozzarella Kugel, in Stücke gerissen
  • 2 Stück Tomaten (reif), in Stücken
  • 5 g Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

    Füllung

  1. Basilikum, Knoblauch und Mandeln in den Mixtopf geschlossen geben und 5-8sec/Stufe5 zerkleinern. Mit Hilfe des Spatels alles runterschieben und das Brötchen zugeben nochmals 5sec/Stufe5 zerkleinern. Das Olivenöl zugeben und kurz zu einer homogenen Masse verrühren.

    Die Masse in eine Schüssel füllen und den Mixtopf geschlossen kurz ausspülen. (Muss nicht ganz sauber sein)

    Die Putenschnitzel salzen und pfeffern und mit der Füllung bestreichen, danach zusammenklappen und in den Varoma legen.

    Wer will kann nach Wunsch Gemüse in den Einlegeboden füllen und mitgaren.

     1 Liter Wasser in den Mixtopf geschlossen füllen und das ganze 25min/Varoma/Stufe1 garen.

     

    2. Tomaten-Mozzarellasauce

  2. Die Putenschnitzel nach dem garen Warmstellen und die Garflüssigkeit auffangen.

    Alle Zutaten für die Sauce in den Mixtopf geschlossen geben und 5sec./Stufe7 zerkleinern eventuell etwas Garflüssigkeit zugeben und 5min/90c°/Stufe1 erhitzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Sättigungsbeilagen Können ganz einfach im Gareinsatz mitgegart werden. Wir essen amliebsten Reis oder Sonnenweizen dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker und einfach...

    Verfasst von HeRi am 17. September 2015 - 15:31.

    Sehr lecker und einfach... schmeckt nach Urlaub tmrc_emoticons.-).

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  • Hallo hab auch schonmal

    Verfasst von Elena21forever am 13. Juni 2013 - 14:04.

    Hallo

    hab auch schonmal Pinienkerne und sogar Walnüsse genommen.

    Geht eigentlich alles.

    Freut mich dass es geschneckt hat

     

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  • Hallo. Hatte leider keine

    Verfasst von nina-hanna am 13. Juni 2013 - 12:09.

    Hallo.


    Hatte leider keine Mandeln, hab dafür Pinienkerne genommen.


    War super lecker.


    Volle 5 Sterne von uns.


    Liebe Grüße

    Susi

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  • hat super geschmeckt nur ist

    Verfasst von kaneoneil am 1. Juni 2013 - 23:51.

    hat super geschmeckt nur ist 1l wasser ein zu viel (ein halber bis dreiviertel Liter reichen voll aus)

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  • Sehr lecker icj wehre efters

    Verfasst von BennyJenny am 30. Mai 2013 - 19:35.

    Sehr lecker icj wehre efters machen

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