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Putenschnitzel mit Gorgonzola

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Putenschnitzel mit Gorgonzola

  • 800 g Putenschnitzel
  • Margarine für die Form
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g Butter
  • 100 g Gorgonzola
  • 0,5 TL Dijonsenf
  • 0,5 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Putenschnitzel in je 200g Stücke teilen.

    2. Ofen auf 190 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Auflaufform mit Margarine ausstreichen.

    3. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

    4. Butter in den Mixtopf geben, 3 Minuten/ 80 Grad / Stufe 1 schmelzen und erwärmen.

    5. Gorgonzola, Senf und Honig zugeben, 10 Sekunden / Stufe 4 verrühren.

    6. Mandeln auf Stufe 2,5 kurz unterrühren.

    7. Putenschnitzel in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen.

    8. Das Gorgonzola-Mandel-Gemisch auf den Schnitzeln verteilen und im Ofen ca. 15 - 20 Minuten garen.



    Wir haben während der Garzeit 750 g Kartoffeln im Thermomix gekocht und mit gemischten Kräutern serviert.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und einfach....

    Verfasst von SaSa.Sa am 1. Oktober 2020 - 19:47.

    Lecker und einfach.
    Ich wollte noch etwas Soße und hab den Thermi mit Sahne und etwas Wasser gespühlt,gewürzt und unter die Schnitzel gegeben zum mitbacken. Ziemlich fettig und ziemlich lecker!

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  • Uns hat das Rezept heute sehr gut geschmeckt! wir...

    Verfasst von nicole290182 am 25. September 2020 - 20:18.

    Uns hat das Rezept heute sehr gut geschmeckt! wir hatten als Beilage Pommes aus der Heißluftfriteuse

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  • Danke für das Rezept. Alles hat wunderbar...

    Verfasst von Roteruhu2 am 11. Februar 2018 - 13:20.

    Danke für das Rezept. Alles hat wunderbar geklappt und geschmeckt hat es super. Kommt bei uns wieder auf denTisch.

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