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Putentopf mit Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 400 Gramm Putenbrustfilet, ohne Haut
  • 250 Gramm Champignons
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln, Ca 80g, optional
  • 2 Esslöffel Öl zum Anbraten

Soße

  • 1 Stück kleine Zwiebel, 40-50g
  • 1 Esslöffel Öl
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühpulver
  • 200 Gramm Gabelspaghetti, o.ä. Kochzeit 7 Minuten
  • 100 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Frischkäse
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Vorbereiten
  1. Putenbrust in Streifen, Champignons und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Alles auf Seite stellen.
    2. Zubereitung
  2. Zwiebeln im Mixtopf 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben
  3. Öl zugeben und 2 Min. / 120°C /Stufe 1 dünsten.
  4. Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben 5 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
  5. Nudeln zugeben 10-12 Min. / 100 °C / Linkslauf/ Sanftrührstufe.
    6. In der Zwischenzeit
  6. Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, Champignons dazugeben und mit anbraten/dünsten.
    7. Nach Garzeitende
  7. Sahne, Frischkäse, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker zu den Nudeln geben 20 Sek. / Linkslauf/ Stufe 2 unterrühren.
  8. Mixtopfinhalt zum Fleisch in die Pfanne geben, Frühlingszwiebeln zugeben und vermengen. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr, sehr lecker. Hab's mit Hähnchenbrust...

    Verfasst von SunCor am 1. Juni 2023 - 14:06.

    Sehr, sehr lecker. Hab's mit Hähnchenbrust gemacht. Gibt's demnächst wieder.😆😆😆

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von GoGo84 am 1. Juni 2022 - 14:05.

    Sehr lecker.

    Wir haben es mit Garnelen statt Geflügel gemacht tmrc_emoticons.)

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