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Rahm-Hack Nudeln mit Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 500-600 g Hackfleisch
  • 250-350 g beliebiges Dosen Gemüse. ...ich nehme immer Erbsen oder Mexiko Mix
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knobizehe
  • 150 g Tomatenmark
  • 20 g Öl
  • 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
  • 800 g warmes Wasser
  • 4 TL Zucker
  • 3 Würfel Fleischbrühe
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • 500 g Hartweizennudeln (Fussili)
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Schmelzkäse
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Hack in Stücken in den Varoma geben, salzen und pfeffern. Gemüse auf das Hack geben und ebenfalls etwas salzen und pfeffern. Alles miteinander vermischen.

     

    Zwiebeln und Knobi in den Mixtopf geschlossen geben und  5 Sek./ Stufe 5  hacken.

     

    Öl und Tomatenmark dazugeben und  4 Min./Varoma/Stufe 1  anschwitzen.

     

    Tomaten, Wasser, Brühwürfel, Salz, Zucker und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben, kurz auf Stufe 5 verrühren.

     

    Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1  vorgaren.

     

    Dann die Nudeln in den Mixtopf geschlossen geben. Varoma wieder aufsetzen, den Inhalt etwas "umrühren", dabei die großen Stücke Hack etwas zerkleinern (Vorsicht: es tritt heißer Dampf  beim Öffnen des Deckels aus!!). Jetzt alles weitere 13 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe zu Ende garen.

     

    Zum Schluß die Sahne und den Schmelzkäse zu den Nudeln geben und kurz aufLinkslauf/Stufe 3 unterrühren.

     

    Varomainhalt und Nudeln in einer Schüssel miteinander vermischen. ...

     

    Fertig ist das leckere und schnelle All-In Menue. Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • mmmmm.....lecker!!!! Sogar

    Verfasst von Trixi73 am 16. Januar 2015 - 20:31.

    mmmmm.....lecker!!!!

    Sogar mein kleiner Sohn hat ganz schön reingehauen. Das soll was heißen! Danke für das leckere Rezept. Love

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  • Uih, das klingt total lecker!

    Verfasst von Stoffifee am 6. Dezember 2014 - 20:27.

    Uih, das klingt total lecker! Werde ich als nächstes mal ausprobieren. Ggf. dann mit frischem Gemüse, z. B. Paprika und Champignons.

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