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Rahmgemüse mit Bockwurst


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Zutaten

4 Portion/en

Rahmgemüse mit Bockwurst

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 70 Gramm Knollensellerie, in Stücken
  • 100 Gramm Porree, in Stücken
  • 20 Gramm Öl
  • 220 Gramm Möhren, in kleinen Stücken
  • 420 Gramm Kohlrabi, in kleinen Stücken
  • 450 Gramm Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 600 Gramm Wasser, lauwarm
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 260 Gramm Bockwürstchen, in dünnen Scheiben
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 50 Gramm Sahneschmelzkäse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Messerspitze Muskat, gemahlen
  • 1 gehäufte Esslöffel Petersilie, TK
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Sellerie und Porree im Mixtopf 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel vom Mixtopfrand nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.

    2. Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln, Wasser und Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben und 22 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    3. Bockwürstchen zusammen mit den restlichen Zutaten zugeben und mit dem Spatel vermengen. Noch einmal 4 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und eine ordentliche Portion, habe das...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 30. März 2019 - 17:44.

    Sehr lecker und eine ordentliche Portion, habe das Gemüse kompl. mit dem Closed lid zerkleinert, am besten je 300 gr. Stufe 4, 1-3 Sek. das klappt super! Danke für das schöne Rezept Love

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  • Danke für das tolle Rezept ...

    Verfasst von Silke06 am 24. März 2019 - 12:40.

    Danke für das tolle Rezept Cooking 9
    Super lecker, uns hat es gut geschmeckt.
    Hab nur ein bisschen mehr Gemüsebrühe und Salz.

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