Sauerkrautquiche von TiMo157. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von TiMo157

published: 16.05.2017

geändert: 16.05.2017

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Zutaten

Teig

200 g (Vollkorn)-Mehl
200 g Magerquark
100 g Butter
0,5 Teelöffel Salz

Füllung

400 g Sauerkraut
2 Stück Zwiebeln
20 g Butter
150 g Speckwürfel
1 EL Kümmel, gemahlen
1 Prise Zucker

Masse

1 Stück Ei
1 Esslöffel Hartweizengrieß
150 g Naturjoghurt 3,8%
0,5 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
0,5 Teelöffel Muskat

Überbacken

100 g geriebener Käse

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Zubereitung

Teig

Mehl, Quark, Butter und Salz in den

geben
2 Min

kneten und anschließend zu einer Kugel formen. Für 15 Min in den Kühlschrank stellen.
Den gekühlten Teig in einer gefetteten Spring/ Quicheform ausrollen und einen Rand von ca. 2cm formen.

Füllung

Zwiebeln schälen und vierteln in den

geben.
3 Sekunden Stufe 5 anschließend mit dem Spartel herunter schieben, Butter und Speckwürfel dazu geben.
3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten.
Sauerkraut, Kümmel und Zucker in den

und 30 Sekunden Stufe 2

Masse auf den Boden verteilen

Masse

Ei, Grieß, Joghurt und Gewürze in den

30 Sekunden Stufe 3 verrühren
Gleichmäßig auf die Sauerkraut Masse verteilen

Bei 200 Grad ca 40 Min bei Ober-Unterhitze backen
danach geriebenen Käse darauf verteilen und ca. für 5 Min weiterbacken

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.