Saure Nudeln von der-rotter. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von der-rotter

published: 26.11.2025

geändert: 26.11.2025

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Zutaten

Saure Nudeln

1 Zwiebel
40 g Butter
500 g Hackfleisch, gemischt
500 g Gabelspaghetti
125 g Gemüsebrühe
2 Päckchen saure Sahne
1 gestr. TL Salz
2 Prise Pfeffer
2 Esslöffel Maggi

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Zubereitung

Saure Nudeln

1.) Zwiebeln halbieren und in den Mixtopf geben 3 Sek./ Stufe 10 Zerkleinern.

2.) Zwiebeln mit dem Spartel nach unten schieben.

3.) 40g Butter hinzufügen 2 Min./120°C/ Stufe 1 dünsten.

4.) 500g Hackfleich in den Mixtopf geben 5 Min./120°C/

/Stufe

anbraten.

5.) 125g Gemüsebrühe, 1g Pfeffer, 2g Salz hinzugeben 15 Min./100°C/

/Stufe

garen.

6.) Die Gabelspaghetti nach Anleitung auf der Verpackung im Kochtopf Kochen, so das sie Zeitgleich mit dem ferigen Hack Soße fertig sind.

7.) Nudeln im Sieb abschutten und zurück im Topf geben, nun Sauere Sahne, Maggi, Hack Soße hinzugeben, alles gut verrühren. 2 Min. so alles gut durchziehen lassen und nach Geschmack nach Würzen. Wünsche einen Guten Appetit.

Tipp

Nach Geschmack kann man mehr oder weniger mit den Maggi verwenden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Rheinisch (NRW) Deutsch