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Schmorgurken mit Spiegelei


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 250 g durchwachsener Speck
  • 1 EL Öl
  • 2 Salatgurken
  • 0,100 l Wasser
  • halber Brühwürfel, oder 1 teel. Gemüsepaste
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL milder Essig
  • 1 geh. TL Dill
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Salatgurken Schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden und Salzkartoffeln kochen.

    Zwiebel in  mit Messbecher 10 sek. Stufe 4

    mit dem Spatel runterschieben und den Speck, 1 Tl Zucker und 1 Eßl Öl dazugeben und 6 Minuten, Varoma, Stufe 1

    geschnittene Salatgurken und 1 Tl Zucker dazugeben und 10 Minuten, Varoma, Stufe  

    Dann 100 ml Wasser mit Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Dill und mildem Essig in den  geben und 10 Minuten Stufe 

    In der zwichenzeit Speigeleier braten 

     

    Dann mit Salkartoffeln und Spiegelei anrichten 

     

    Guten Apettit

     

    auf dem Foto hab ich es ohne Kartoffeln gemacht da ich im moment auf Kohlenhydrate verzichte und ich habe etwas mehr flüßigkeit reingetan

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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