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schnelle Hackfleischsoße


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Zutaten

4 Portion/en

  • 200 g Zwiebeln
  • 1 Karotte
  • 40 g Olivenöl
  • 400 g Dosentomaten püriert
  • 1 TL Brühe, (selbstgemacht, Würfel oder Pulver)
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1/2 TL Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • einige Prisen Pfeffer
  • 350 g Hackfleisch gem., Hack gemischt , Rind oder Schwein
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Karotte 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinern.

    Öl  zugeben. 5 Minuten, Varoma, Stufe 1.

    Brühe, Tomaten, Gewürze zugeben. 20 Minuten 100 Grad  Stufe 1 garen. Sobald die Soße anfängt zu blubbern, durch die Deckelöffnung das Hackfleisch in Bröckchen nach und nach zugeben.

    Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken.

     Nach Geschmack den Parmesan dazu reichen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beste Bolognesesoße ever! Nehme anstatt...

    Verfasst von heikee am 22. Oktober 2017 - 15:03.

    Beste Bolognesesoße ever! Nehme anstatt Gemüsebrühe ein Kn*rr Boullion pur Rind. Schmeckt einfach toll und geht schnell. Danke für das tolle Rezept und - natürlich 5 Sterne!

    Corn

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  • Immer wieder gerne gekocht!...

    Verfasst von La Gomera am 21. Oktober 2017 - 12:47.

    Immer wieder gerne gekocht!

    Kommt sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen s e h r gut an.

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  • Schnell und sehr lecker! ...

    Verfasst von ferkel-tochter am 18. Oktober 2017 - 21:03.

    Schnell und sehr lecker!
    Ich habe die Soße schon einige Male gemacht und ich bin immer wieder begeistert.

    Vielen Dank

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  • Super schnell und super lecker!

    Verfasst von wmjaf am 3. September 2017 - 07:37.

    Super schnell und super lecker!

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  • :cooking_9: Super lecker schnelle Soße! Die ganze...

    Verfasst von Hexe121212 am 16. August 2017 - 18:35.

    Cooking 9 Super lecker schnelle Soße! Die ganze Familie liebt sie. Vielen Dank!

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  • Schnelleinfach und super lecker smile Hab das Hack...

    Verfasst von Sommerliebe am 13. Juni 2017 - 12:44.

    Schnell,einfach und super lecker Smile. Hab das Hack in der Pfanne angebraten Cooking 10.Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht ...

    Verfasst von 2014-Anita am 12. Mai 2017 - 15:22.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Love
    Werden wir öfter machen.

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  • Prima Bolognese, schnell und sehr lecker!

    Verfasst von Heppymulle am 30. März 2017 - 13:02.

    Prima Bolognese, schnell und sehr lecker!Smile

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  • Super lecker & super schnell! Danke für das...

    Verfasst von aguse23 am 21. März 2017 - 19:17.

    Super lecker & super schnell! Danke für das tolle Rezept. 5*

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  • Einfach, schnell und lecker....

    Verfasst von henry le petit am 19. Januar 2017 - 13:58.

    Einfach, schnell und lecker.

    Würzen kann man ja je nach Geschmack.

    Und ich mache es auch im Counter-clockwise operation denn sonst wird das Gehackte so musartig.

    5 Sterne

    Henry-Jean-Jaques zack zack!  Soft

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  • Diese Soße mache ich nun schon sehr lange...

    Verfasst von Thermomix-Mela am 10. Januar 2017 - 10:09.

    Diese Soße mache ich nun schon sehr lange und gehört zu meinen Favoriten. Sie geht superschnell und ist einfach nur lecker. Toll ist auch, dass das Hackfleisch immer noch stückig bleibt und nicht alles so zermust wird.

    Ich habe diese Soße aber noch folgend verändert bzw. verfeinert:

    Ich nehme 500 g pürierte Tomaten und 500 g Hackfleisch. Beim ersten Schritt gebe ich zur Zwiebel noch eine Knoblauchzehe hinzu und lasse sie mitzerkleinern. Wenn die pürierten Tomaten zugefügt werden, gebe ich noch 2 Esslöffel Tomatenmark dazu. Das gibt der Soße noch mehr Geschmack.....

    Und wichtig:

    Das Kochen muss dann im LINKSLAUF erfolgen!!!! Das steht nämlich leider nicht in der Beschreibung.

    Ansonsten DANKE für das leckere Rezept.tmrc_emoticons.-)

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  • lecker, schnell und einfach - gibt es jetzt...

    Verfasst von Juli104 am 16. September 2016 - 21:06.

    lecker, schnell und einfach - gibt es jetzt regelmäßig

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  • Super lecker...

    Verfasst von thermoira71 am 15. September 2016 - 09:35.

    Super lecker

    und vor allem schnell!Und hab noch gut nach gewürzt!Wink

    Ich liebe meinen TM5

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  • Sosse ist schnell und einfach

    Verfasst von lolle888 am 1. September 2016 - 22:08.

    Sosse ist schnell und einfach zu machen.

    Habe beim Einfüllen des Hackfleisches direkt den Counter-clockwise operation eingestellt.

    Klappte super.Sosse wird jetzt immer so hergestellt. tmrc_emoticons.)

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  • JUHU,   habe es gerade

    Verfasst von Zucker Schneckes Törtchen am 31. August 2016 - 19:39.

    JUHU,

     

    habe es gerade gemacht und es kam wirklich gut an. Schnell gemacht und lecker tmrc_emoticons.)

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  • Ich hätte nie gedacht dass

    Verfasst von Dome1811 am 18. August 2016 - 22:46.

    Ich hätte nie gedacht dass die so lecker ist. 

    Sogar mein Kind  , der  sonst bei neuen Sachen

    Eher vorsichtig ist ,war  begeistert 

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  • Geht Ruck zuck! Ohne groß

    Verfasst von Jonalu1980 am 17. August 2016 - 20:55.

    Geht Ruck zuck! Ohne groß schnick Schnack, an dem Kinder sonst rum mäkeln.

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  • Super lecker!! So schnell und

    Verfasst von Lilliyput am 11. August 2016 - 20:35.

    Super lecker!! So schnell und einfach. Hab die doppelte Menge genommen. Mache ich bestimmt bald wieder tmrc_emoticons.;)

    Closed lid

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  • Superlecker! Habe noch

    Verfasst von bus am 7. August 2016 - 18:16.

    Superlecker! Habe noch Sellerie inzugefügt!

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  • vielleicht Linkslauf!?

    Verfasst von bus am 7. August 2016 - 18:13.

    vielleicht Linkslauf!?

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  • Neuer Favorit, danke für das

    Verfasst von Kitty_88 am 1. August 2016 - 15:07.

    Neuer Favorit, danke für das tolle Rezept!

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  • Wir finden die

    Verfasst von Zuckerschnute2014 am 11. Juli 2016 - 00:48.

    Wir finden die Hackfleischsosse einfach klasse! Mein Mann liebt sie. Machen nur noch diese. Das will etwas heißen, er ist sonst sehr kritisch.

    Eigentlich nehmen wir Karotten, hatte heute aber keine da, als Ersatz gab es Sellerie (Knolle). Genauso lecker!

    Dieses Rezept verdient 5* 

    Vielen Dank fürs teilen tmrc_emoticons.;-)

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  •  Sehr sehr lecker 

    Verfasst von DanielaKörber43 am 6. Juli 2016 - 11:59.

     Sehr sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Geschmacklich

    Verfasst von Dannysan am 28. Juni 2016 - 18:48.

    Geschmacklich lecker....leider ist mein Gehacktes doch ziemlich breiig geworden (trotz grobstückig durch den Deckel und LL).... hat jmd ne Idee woran das liegt?

    Cooking 9

     

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von IBrische am 1. Juni 2016 - 00:35.

    Sehr lecker!

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  • eine sehr leckere und

    Verfasst von Maasi am 22. Mai 2016 - 16:20.

    eine sehr leckere und einfache Soße. 

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  • Schnell gemacht und sehr

    Verfasst von Lilli60 am 17. Mai 2016 - 19:49.

    Schnell gemacht und sehr lecker.

     

    5 Sterne

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  • Die Soße ging schnell und war

    Verfasst von JacquelineK am 12. Mai 2016 - 18:00.

    Die Soße ging schnell und war super lecker. Was mir besonders gefiel, war dass das Hackfleisch nicht so krümelig war, sondern stückiger. Meine Kids könnten gar nicht genug bekommen.

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  • Super lecker. Bei uns gibt es

    Verfasst von lili67 am 11. Mai 2016 - 22:35.

    Super lecker. Bei uns gibt es jetzt nur noch diese Hackfleischsoße tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für das schnelle und schmackhafte Rezept!

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  • Habe die Soße schon mehrmals

    Verfasst von beasch1 am 10. Mai 2016 - 15:16.

    Habe die Soße schon mehrmals gekocht und finde sie sehr lecker , sie ist sehr schnell und einfach zu zubereiten, ich würze sie noch mit Kreuzkümmel und Chilipulver " mexikanisch" ab  Cooking 9

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  • Die Sauce ist super lecker.

    Verfasst von Simaleny am 4. Mai 2016 - 01:54.

    Die Sauce ist super lecker. Selbst meine 2,5 jährige Tochter liebt sie, obwohl sie sehr wählerisch ist! Alle 2 Wochen gehört sie bei uns nun mit auf den Speiseplan! 

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  • Super! Einfach, schnell und

    Verfasst von Amicorum am 29. April 2016 - 19:16.

    Super! tmrc_emoticons.)

    Einfach, schnell und sehr lecker, was will man mehr?! Wird es öfters geben.Danke für das Rezept 

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  • Super lecker.Gibt keine

    Verfasst von alinab am 17. April 2016 - 14:11.

    Super lecker.Gibt keine andere mehr. 5 Sterne!!

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  • Sehr einfach zuzubereiten,

    Verfasst von Lyki am 20. März 2016 - 16:32.

    Sehr einfach zuzubereiten, aber ich werde doch wieder auf die Pfanne umsteigen für die Hackfleischsoße. Dieses in der Soße gegarte Hack sagt mir doch garnicht zu. Aber das ist halt einfach Geschmackssache tmrc_emoticons.)

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  • Schnelle HACKFLEISCHSOSSE ,

    Verfasst von Schnuffel7 am 20. März 2016 - 10:48.

    Schnelle HACKFLEISCHSOSSE , SEHR EINFACH  ZUM MACHEN SUPER GEWORDEN ,LECKER. LG JUTTA

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  • Tolles Rezept! Das Fleisch

    Verfasst von ina_tm am 10. März 2016 - 13:20.

    Tolles Rezept! Das Fleisch ist schön stückig und die Sauce sehr lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • Schnell und lecker... Habe

    Verfasst von Alex2808 am 8. März 2016 - 15:18.

    Schnell und lecker... Habe noch Knoblauch und 100ml Sahne  dazu gegeben  Cooking 9

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von ela208 am 4. März 2016 - 21:28.

    Super lecker und schnell gekocht!!! Love

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  • So schnell und einfach zu

    Verfasst von Jade 11 am 24. Februar 2016 - 16:46.

    So schnell und einfach zu zaubern und super lecker....hab noch Knoblauch und mehr Möhren reingegeben

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  • sehr leckeres, schnelles

    Verfasst von schw-an82 am 21. Februar 2016 - 15:27.

    sehr leckeres, schnelles rezept...meine kinder lieben dieses rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super leckere schnell

    Verfasst von Billi2 am 14. Februar 2016 - 19:56.

    Super leckere schnell gemachte Hackfleischsoße !!

    Finde das Rezept richtig gut! Hackfleisch wird nicht so klein wenn man es wenn die Soße kocht durch die Deckelöffnung dazu gibt. 5 Sterne.

    Tolles Rezept !!

    Hat es bei uns schon einige Male gegeben.

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  • Sehr lecker wird heute

    Verfasst von nilsstefan am 10. Februar 2016 - 11:55.

    Sehr lecker wird heute versucht tmrc_emoticons.-))

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  • Eine gute schnelle sosse  bei

    Verfasst von Cori mori am 6. Februar 2016 - 20:32.

    Eine gute schnelle sosse 

    bei mir kommt noch Knoblauch und Senf und Sellerie rein . 

    Natürlich nicht vergleichbar mit einer " richtige. Bolognese " aber auf die schnelle ist es eine leckere Soße . 

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  • Habe mich jetzt auch mal an

    Verfasst von lauramaus2001 am 2. Februar 2016 - 09:52.

    Habe mich jetzt auch mal an die Sauce gewagt. 

    Allerdings mit 500g gem Hackfleisch(sep angebraten), 500g passierte Tomaten und habe 3TL Pizzagewürz

    genommen. Super lecker und schnell gemacht. Wird es bei uns öfter geben...mit doppelter Menge tmrc_emoticons.;)...danke für's reinstellen...

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  • Heute gemacht , wirklich

    Verfasst von marinah am 27. Januar 2016 - 20:50.

    Heute gemacht , wirklich megalecker, vielen dank für das tolle rezept , verdiente 5 Sterne tmrc_emoticons.)

    Beginne den Tag mit einen lächeln, und du hast ihn schon gewonnen Smile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von 123dieda am 25. Januar 2016 - 21:59.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Einfach genial ...... und

    Verfasst von Sylvia Rist am 23. Januar 2016 - 00:55.

    Einfach genial ...... und suuuuper lecker ....

    5 Sterne von uns ...... tmrc_emoticons.)

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  • Super schnell gemacht und

    Verfasst von Wetaho am 22. Januar 2016 - 15:13.

    Super schnell gemacht und dazu noch lecker,danke für's Rezept!5Sterne...

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von Lucyallein am 18. Januar 2016 - 17:30.

    Super lecker und einfach schnell

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  • Ich bin begeistert!!!!! Habe

    Verfasst von nicollina_s am 18. Januar 2016 - 14:31.

    Ich bin begeistert!!!!!

    Habe im TM5 die doppelte Menge gemacht: plus Knobi, Schuß Rotwein, 2 TL Zucker und weniger Thymian. Mega lecker! Super Idee das Hackfleisch so in den TM zu geben. So bleiben noch tolle Klößchen!!! Hab das Hackfleisch vorher mit Salz und Pfeffer gewürzt.

    Danke!!!! Love

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