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schnelle Hackfleischsoße


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Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Hackfleischsoße

  • 200 g Zwiebeln, in Stücken
  • 1 Karotte, in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 1 TL Brühe, (selbstgemacht, Würfel oder Pulver)
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1/2 TL Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • einige Prisen Pfeffer
  • 350 g Hackfleisch, gemischt, Rind oder Schwein
  • Zucker, nach Geschmack, optional
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Karotte in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Öl zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 1.

    Brühe, Tomaten und Gewürze zugeben, 20 Min./100°C/Stufe 1 garen. Sobald die Soße anfängt zu blubbern, die Zeit stoppen, das Hackfleisch in Bröckchen durch die Deckelöffnung zugeben und die Restzeit weiterlaufen lassen.

    Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken.

    Nach Geschmack geriebenen Parmesan dazu reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach lecker!

    Verfasst von Lena Seibert am 18. Februar 2021 - 18:20.

    Einfach lecker!

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  • Super lecker 🤩🤩

    Verfasst von annyjane am 28. Januar 2021 - 20:56.

    Super lecker 🤩🤩

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  • Danke hat sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Friseuse am 23. Januar 2021 - 14:16.

    Danke hat sehr gut geschmeckt

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  • dankeschön Peter das koche ich nach

    Verfasst von nilsundchristine2021 am 21. Januar 2021 - 13:59.

    Smile dankeschön Peter das koche ich nach

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von HugosApfelbrei am 21. Januar 2021 - 13:29.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Bestens. Das geht ja fix und schmeckt super. Danke...

    Verfasst von Uwischnuwi am 23. August 2020 - 18:42.

    Bestens. Das geht ja fix und schmeckt super. Danke für das tolle Rezept.

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  • Super leckere und schnell gemachte Tomatensoße!

    Verfasst von mijam am 10. Februar 2019 - 18:55.

    Super leckere und schnell gemachte Tomatensoße! Love

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von pasp am 13. Januar 2019 - 23:04.

    Sehr lecker!

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  • Sehr gutes Rezept und einfach schnell gemacht....

    Verfasst von Girli 2.0 am 22. November 2018 - 12:59.

    Sehr gutes Rezept und einfach schnell gemacht.
    Hab nur noch eine Knoblauchzehe dazu genommen , aber das ist ja Geschmackssache.
    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell!!!

    Verfasst von Manuela Alina am 5. September 2018 - 12:48.

    Super lecker und schnell!!!

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  • Danke, Soße ist sehr lecker!!

    Verfasst von Bianca Reinwald am 3. September 2018 - 19:31.

    Danke, Soße ist sehr lecker!!

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  • Thermomix-Mela hat geschrieben:...

    Verfasst von Doro 66 am 17. Juli 2018 - 21:45.

    Thermomix-Mela hat geschrieben:
    Diese Soße mache ich nun schon sehr lange und gehört zu meinen Favoriten. Sie geht superschnell und ist einfach nur lecker. Toll ist auch, dass das Hackfleisch immer noch stückig bleibt und nicht alles so zermust wird.

    Ich habe diese Soße aber noch folgend verändert bzw. verfeinert:

    Ich nehme 500 g pürierte Tomaten und 500 g Hackfleisch. Beim ersten Schritt gebe ich zur Zwiebel noch eine Knoblauchzehe hinzu und lasse sie mitzerkleinern. Wenn die pürierten Tomaten zugefügt werden, gebe ich noch 2 Esslöffel Tomatenmark dazu. Das gibt der Soße noch mehr Geschmack.....

    Und wichtig:

    Das Kochen muss dann im LINKSLAUF erfolgen!!!! Das steht nämlich leider nicht in der Beschreibung.

    Ansonsten DANKE für das leckere Rezept.tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker ....Ratz Fatz ist die Soße leer...

    Verfasst von hobby560 am 16. Juli 2018 - 20:01.

    Super lecker ....Ratz Fatz ist die Soße leer...Big Smile

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  • Sehr sehr schnell und lecker, auch wenn bei mir,...

    Verfasst von Anja_OWL am 28. April 2018 - 20:02.

    Sehr sehr schnell und lecker, auch wenn bei mir, trotz das Hackfleisch musig war. Wird es aber sehr bald wieder geben-da es ab sofort keinen Grund mehr für Fertigprodukte gibt. Smile

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  • kinapaq:Hallo, du tust das Hackfleisch rein wenn...

    Verfasst von sleepy1976 am 4. April 2018 - 10:12.

    kinapaq:Hallo, du tust das Hackfleisch rein wenn es blubbert, dann kocht es noch fast 18 min. Das reicht aus. Zumindest lese ich das daraus 😉. Viel Spaß

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  • Wie lange muss denn das Hackfleisch dann noch mit...

    Verfasst von kinapaq am 24. März 2018 - 11:20.

    Wie lange muss denn das Hackfleisch dann noch mit kochen damit es nicht roh ist?

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  • Sehr schnell und lecker!...

    Verfasst von juleh77 am 8. Dezember 2017 - 19:27.

    Sehr schnell und lecker!
    Gibt es bei uns regelmäßig. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach. Werde ich auf jeden Fall...

    Verfasst von TaMi5 am 1. Dezember 2017 - 20:36.

    Sehr lecker und einfach. Werde ich auf jeden Fall nochmal kochen.tmrc_emoticons.-)

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  • Beste Bolognesesoße ever! Nehme anstatt...

    Verfasst von heikee am 22. Oktober 2017 - 15:03.

    Beste Bolognesesoße ever! Nehme anstatt Gemüsebrühe ein Kn*rr Boullion pur Rind. Schmeckt einfach toll und geht schnell. Danke für das tolle Rezept und - natürlich 5 Sterne!

    Corn

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  • Immer wieder gerne gekocht!...

    Verfasst von La Gomera am 21. Oktober 2017 - 12:47.

    Immer wieder gerne gekocht!

    Kommt sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen s e h r gut an.

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  • Schnell und sehr lecker! ...

    Verfasst von ferkel-tochter am 18. Oktober 2017 - 21:03.

    Schnell und sehr lecker!
    Ich habe die Soße schon einige Male gemacht und ich bin immer wieder begeistert.

    Vielen Dank

    Liebe Grüße
    Michaela

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  • Super schnell und super lecker!

    Verfasst von wmjaf am 3. September 2017 - 07:37.

    Super schnell und super lecker!

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  • :cooking_9: Super lecker schnelle Soße! Die ganze...

    Verfasst von Hexe121212 am 16. August 2017 - 18:35.

    Cooking 9 Super lecker schnelle Soße! Die ganze Familie liebt sie. Vielen Dank!

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  • Schnelleinfach und super lecker smile Hab das Hack...

    Verfasst von Sommerliebe am 13. Juni 2017 - 12:44.

    Schnell,einfach und super lecker Smile. Hab das Hack in der Pfanne angebraten Cooking 10.Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht ...

    Verfasst von 2014-Anita am 12. Mai 2017 - 15:22.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Love
    Werden wir öfter machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima Bolognese, schnell und sehr lecker!

    Verfasst von Heppymulle am 30. März 2017 - 13:02.

    Prima Bolognese, schnell und sehr lecker!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker & super schnell! Danke für das...

    Verfasst von aguse23 am 21. März 2017 - 19:17.

    Super lecker & super schnell! Danke für das tolle Rezept. 5*

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  • Einfach, schnell und lecker....

    Verfasst von henry le petit am 19. Januar 2017 - 13:58.

    Einfach, schnell und lecker.

    Würzen kann man ja je nach Geschmack.

    Und ich mache es auch im denn sonst wird das Gehackte so musartig.

    5 Sterne

    Henry-Jean-Jaques zack zack!  Soft

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  • Diese Soße mache ich nun schon sehr lange...

    Verfasst von Thermomix-Mela am 10. Januar 2017 - 10:09.

    Diese Soße mache ich nun schon sehr lange und gehört zu meinen Favoriten. Sie geht superschnell und ist einfach nur lecker. Toll ist auch, dass das Hackfleisch immer noch stückig bleibt und nicht alles so zermust wird.

    Ich habe diese Soße aber noch folgend verändert bzw. verfeinert:

    Ich nehme 500 g pürierte Tomaten und 500 g Hackfleisch. Beim ersten Schritt gebe ich zur Zwiebel noch eine Knoblauchzehe hinzu und lasse sie mitzerkleinern. Wenn die pürierten Tomaten zugefügt werden, gebe ich noch 2 Esslöffel Tomatenmark dazu. Das gibt der Soße noch mehr Geschmack.....

    Und wichtig:

    Das Kochen muss dann im LINKSLAUF erfolgen!!!! Das steht nämlich leider nicht in der Beschreibung.

    Ansonsten DANKE für das leckere Rezept.tmrc_emoticons.-)

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  • lecker, schnell und einfach - gibt es jetzt...

    Verfasst von Juli104 am 16. September 2016 - 21:06.

    lecker, schnell und einfach - gibt es jetzt regelmäßig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker...

    Verfasst von thermoira71 am 15. September 2016 - 09:35.

    Super lecker

    und vor allem schnell!Und hab noch gut nach gewürzt!Wink

    Ich liebe meinen TM5

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  • Sosse ist schnell und einfach

    Verfasst von lolle888 am 1. September 2016 - 22:08.

    Sosse ist schnell und einfach zu machen.

    Habe beim Einfüllen des Hackfleisches direkt den eingestellt.

    Klappte super.Sosse wird jetzt immer so hergestellt. tmrc_emoticons.)

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  • JUHU,   habe es gerade

    Verfasst von Zucker Schneckes Törtchen am 31. August 2016 - 19:39.

    JUHU,

     

    habe es gerade gemacht und es kam wirklich gut an. Schnell gemacht und lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hätte nie gedacht dass

    Verfasst von Dome1811 am 18. August 2016 - 22:46.

    Ich hätte nie gedacht dass die so lecker ist. 

    Sogar mein Kind  , der  sonst bei neuen Sachen

    Eher vorsichtig ist ,war  begeistert 

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  • Geht Ruck zuck! Ohne groß

    Verfasst von Jonalu1980 am 17. August 2016 - 20:55.

    Geht Ruck zuck! Ohne groß schnick Schnack, an dem Kinder sonst rum mäkeln.

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  • Super lecker!! So schnell und

    Verfasst von Lilliyput am 11. August 2016 - 20:35.

    Super lecker!! So schnell und einfach. Hab die doppelte Menge genommen. Mache ich bestimmt bald wieder tmrc_emoticons.;)

    Mixingbowl closed

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  • Superlecker! Habe noch

    Verfasst von bus am 7. August 2016 - 18:16.

    Superlecker! Habe noch Sellerie inzugefügt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • vielleicht Linkslauf!?

    Verfasst von bus am 7. August 2016 - 18:13.

    vielleicht Linkslauf!?

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  • Neuer Favorit, danke für das

    Verfasst von Kitty_88 am 1. August 2016 - 15:07.

    Neuer Favorit, danke für das tolle Rezept!

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  • Wir finden die

    Verfasst von Zuckerschnute2014 am 11. Juli 2016 - 00:48.

    Wir finden die Hackfleischsosse einfach klasse! Mein Mann liebt sie. Machen nur noch diese. Das will etwas heißen, er ist sonst sehr kritisch.

    Eigentlich nehmen wir Karotten, hatte heute aber keine da, als Ersatz gab es Sellerie (Knolle). Genauso lecker!

    Dieses Rezept verdient 5* 

    Vielen Dank fürs teilen tmrc_emoticons.;-)

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  •  Sehr sehr lecker 

    Verfasst von DanielaKörber43 am 6. Juli 2016 - 11:59.

     Sehr sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Geschmacklich

    Verfasst von Dannysan am 28. Juni 2016 - 18:48.

    Geschmacklich lecker....leider ist mein Gehacktes doch ziemlich breiig geworden (trotz grobstückig durch den Deckel und LL).... hat jmd ne Idee woran das liegt?

    Cooking 9

     

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von IBrische am 1. Juni 2016 - 00:35.

    Sehr lecker!

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  • eine sehr leckere und

    Verfasst von Maasi am 22. Mai 2016 - 16:20.

    eine sehr leckere und einfache Soße. 

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  • Schnell gemacht und sehr

    Verfasst von Lilli60 am 17. Mai 2016 - 19:49.

    Schnell gemacht und sehr lecker.

     

    5 Sterne

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  • Die Soße ging schnell und war

    Verfasst von JacquelineK am 12. Mai 2016 - 18:00.

    Die Soße ging schnell und war super lecker. Was mir besonders gefiel, war dass das Hackfleisch nicht so krümelig war, sondern stückiger. Meine Kids könnten gar nicht genug bekommen.

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  • Super lecker. Bei uns gibt es

    Verfasst von lili67 am 11. Mai 2016 - 22:35.

    Super lecker. Bei uns gibt es jetzt nur noch diese Hackfleischsoße tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für das schnelle und schmackhafte Rezept!

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  • Habe die Soße schon mehrmals

    Verfasst von beasch1 am 10. Mai 2016 - 15:16.

    Habe die Soße schon mehrmals gekocht und finde sie sehr lecker , sie ist sehr schnell und einfach zu zubereiten, ich würze sie noch mit Kreuzkümmel und Chilipulver " mexikanisch" ab  Cooking 9

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  • Die Sauce ist super lecker.

    Verfasst von Simaleny am 4. Mai 2016 - 01:54.

    Die Sauce ist super lecker. Selbst meine 2,5 jährige Tochter liebt sie, obwohl sie sehr wählerisch ist! Alle 2 Wochen gehört sie bei uns nun mit auf den Speiseplan! 

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  • Super! Einfach, schnell und

    Verfasst von Amicorum am 29. April 2016 - 19:16.

    Super! tmrc_emoticons.)

    Einfach, schnell und sehr lecker, was will man mehr?! Wird es öfters geben.Danke für das Rezept 

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