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Schnitzel mit Schinken Käsehaube,und Kräutersoße


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Zutaten

3 Portion/en

Hauptgericht

  • 500 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
  • 300 g TK Broccoli, Gemüse ganz nach Geschmack auswählen
  • 75 g Gouda, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 400 g Minutenschnitzel, Huhn oder Pute
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprikagewürz
  • Paprika edelsüß
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe

Soße

  • 350 g Garsud, evtl mit Wasser auffüllen
  • 30 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Schmand
  • 1-2 EL Kräuter, z.B. 8-Kräutermischung
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kartoffeln in den Gareinsatz geben

  2. Gemüse in den Varoma geben

  3. Käse in den Closed lid geben. 5 sec./St.7, umfüllen.

    Topf braucht nicht gespült zu werden. Zwiebeln in den Closed lidgeben und 5sec./St.5 zerkleinern.

    Schinkenwürfel hinzufügen und 3min./Varoma/St.1 andünsten.

     

  4. In der zwischenzeit die Schnitzel mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen. Die Schnitzel auf dem mit Backpapier ausgelegten Varoma-Einlegeboden verteilen.

    Nun die Zwiebel-Schinkenmasse auf die Schnitzel geben.Darüber den Käse geben und mit Paprika würzen.

  5. Wasser in den Closed lid füllen, Gemüsebrühe hinzufügen, Garkörbchen mit den Kartoffeln einhängen.Closed lid verschließen und den Varoma inkl. Einlegeboden aufsetzen.Alles zusammen 30min./Varoma/St.1 garen.

  6. Nach Ende der Garzeit den Varoma zur Seite stellen, Kartoffeln rausnehmen und warmhalten. Garsud auffangen.

  7. Den Garsud auf 350g mit Wasser auffüllen.

    Alle Soßenzutaten zufügen, kurz auf St.4 vermischen. Dann 3,5min./100°C/St.2

    Zum schluß noch 10sec./St.8 aufschäumen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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