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Schwarzwurzeln mit Roter Wurst(Ahler Wurst)


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Zutaten

  • 500 g Ahler Wurst in Stücke schneiden
  • 3 Gläser Schwarzwurzeln abtropfen lassen Flüssigkeit bitte aufbewahren
  • Sauce:
  • 750 ml Flüssigkeit von den Schwarzwurzeln rest mit Wasser auffüllen
  • 80 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 4 Prisen Muskat
  • 150 g Sahne, schmelzkäse
  • 500 g Pellkartoffeln
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 750 ml Flüssigkeit, 80 g Butter, 100g Mehl, 1 TL Salz, 4 Prisen Pfeffer, 4 Prisen Muskat, 150 g Sahneschmelzkäse und etwas Krätersalz in den Closed lid geben und 10 Min./90°/Stufe 5 garen.Ahle Wurst in Stücke schneiden und in einem hohen Topf stark anbraten, danach die Schwarzwurzeln zugeben.

    Wenn die Sauce fertig ist dazu geben und auf kleinster Stufe Köcheln lassen.(umrühren nicht vergessen)

    500 g Pellkartoffeln waschen und in den Gareinsatz geben.

    Wasser  in den Closed lid geben,  Gareinsatz einhängen und ca. 30 Min./100°/ Stufe 1 garen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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