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Schweinegeschnetzeltes in Champignon-Rahmsoße


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Zutaten

4 Portion/en

Geschnetzeltes

  • 500 Gramm Schweineschnitzel, geschnetzelt
  • 1 Zwiebel
  • 40 Gramm Butter
  • 300 Gramm Champigons
  • 400 Gramm Wasser
  • 250 Gramm Weißwein
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Milch
  • 40 Gramm Mehl
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Salatkräuter
  • 1 TL Paprikagewürz
  • Kräutersalz, für Fleisch zu würzen
  • Pfeffer, für Fleisch zu würzen
  • Paprikapulver, für Fleisch zu würzen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Geschnetzeltes
  1. Das Fleisch mit Kräutersalz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Dann in dem Einlegeboden verteilen und in den Varoma setzen.

    2. Die Champignons putzen, in Streifen schneiden. und zu Seite stellen

    3. Die Zwiebel im Closed lid Stufe 5 zerkleinern, Butter zugeben und    2 Min. / 100 °C / Stufe 1 dünsten.

    4. 100g von den Champions, Wasser, Weißwein und Gemüsebrühe zugeben.

    5. Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen

    Nach Ablauf der Zeit den Varoma zur Seite stellen und Garkörbchen   mit den Champignons einsetzen.

    6. Varoma wieder aufsetzen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen

    7. Varoma und Garkörbchen zur Seite stellen

    8. Restliche Zutaten in den Closed lid geben und kurz Stufe 5 mischen

    9. Fleisch aus Varoma und Champignons aus Garhörbchen in den Closed lid geben und 3 Min. / 100 °C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 

    Fertig! 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker. Vielen Dank für das Rezept. Werde...

    Verfasst von Ruby73 am 21. Oktober 2017 - 10:51.

    Super lecker. Vielen Dank für das Rezept. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.

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  • Lecker Ich habe den Weiszligwein komplett...

    Verfasst von Sterni777 am 22. Mai 2017 - 20:03.

    Lecker! Ich habe den Weißwein komplett weggelassen, Sosse hätte noch etwas Flüssigkeit vertragen können. Mein Schweinegeschnetzeltes war schön zart. 😁
    5✴

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  • Hey Leute ich dachte immer ich kann nicht Kochen...

    Verfasst von Deazauberfee am 17. Mai 2017 - 12:38.

    Hey Leute, ich dachte immer ich kann nicht Kochen.....????
    ich kann es doch.....so was von suuuper lecker!!!
    Hatte alles wie angegeben, habe nur Wein (100ml) und Milch (100ml) reduziert!!!

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  • Super lecker Wird bei meinen Lieblingsrezepten...

    Verfasst von Swetik86 am 9. Mai 2017 - 21:51.

    Super lecker! Wird bei meinen Lieblingsrezepten abgespeichert! 😀

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  • Das Geschnetzeltes schmeckt uns sehr gut, ich habe...

    Verfasst von 0aika0 am 4. März 2017 - 17:53.

    Das Geschnetzeltes schmeckt uns sehr gut, ich habe nur 75g Wein und 30g Mehl verwendet, dafür 400g ChampignonsSmile

    Ich gebe für dieses Rezept 5*

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  • Ein sehr leckeres Essen 🍴

    Verfasst von assiweiber85 am 1. Februar 2017 - 20:27.

    Ein sehr leckeres Essen 🍴 Smile

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  • Superlecker, natürlich 5 Sterne

    Verfasst von kerstin2112 am 29. Januar 2017 - 10:08.

    Superlecker, natürlich 5 SterneLol

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Supernanni am 24. Januar 2017 - 11:59.

    Sehr lecker!

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  • Leider nicht so unser Geschmack....

    Verfasst von Kaariinaa am 13. Dezember 2016 - 23:52.

    Leider nicht so unser Geschmack....

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  • Leckere Soße, leider war mein Fleisch nicht...

    Verfasst von Desiree2204 am 2. November 2016 - 15:26.

    Leckere Soße, leider war mein Fleisch nicht zart

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  • Sehr gut! Meine Familie war begeistert!

    Verfasst von EugeniaD am 11. Oktober 2016 - 08:58.

    Sehr gut! Meine Familie war begeistert!

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  • Das war eines der ersten Rezepte, die ich mit...

    Verfasst von De_Salvatore am 8. Oktober 2016 - 09:50.

    Das war eines der ersten Rezepte, die ich mit meinem neuen Thermomix ausprobiert habe. Es hat einfach umwerfend geschmeckt. Danke für das tolle Rezept

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  • Super lecker! Vielen Dank fürs Einstellen....

    Verfasst von Thermo-Minnie am 7. September 2016 - 18:17.

    Super lecker! Vielen Dank fürs Einstellen. Habe ich gleichzeitig mit Semmelknödel von Carmen zubereitet. Geniale Komit Cooking 7

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  • Hat uns gut geschmeckt,

    Verfasst von Milopita am 21. Mai 2016 - 12:07.

    Hat uns gut geschmeckt,  hatte nur noch Putenfleisch Zuhause und zu wenig Champignons. Werde ea auf jeden Fall nochmal kochen, aber dann nach Anleitung. 

    Bewertung gibt es dann danach  tmrc_emoticons.;) 

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  • Sehr lecker! Guter Geschmack.

    Verfasst von Schaafmama86 am 15. Mai 2016 - 16:32.

    Sehr lecker!

    Guter Geschmack. Ich habe das Fleisch eine halbe Stunde in Sajosoße eingelegt. Reichte aus. Mein Mann leibt es. Gerne nochmal.

    Danke

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  • Sehr lecker. Nur die Kinder

    Verfasst von A24.09.s am 15. Mai 2016 - 15:52.

    Sehr lecker. Nur die Kinder mögen es nicht so gern.

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  • Sehr sehr lecker, beim

    Verfasst von Ivischmelz am 21. April 2016 - 00:30.

    Sehr sehr lecker, beim nächsten Mal nehme ich aber weniger Weißwein  tmrc_emoticons.) 

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  • Seeeehr lecker☺️ Wird jetzt

    Verfasst von StephanieMH am 20. April 2016 - 13:11.

    Seeeehr lecker☺️ Wird jetzt öfters gekocht. 

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  • War wirklich etwas flüssig,

    Verfasst von Tanni Banni am 12. März 2016 - 22:36.

    War wirklich etwas flüssig, aber wenn man als Beilage Reis wählt, saugt dieser super auf tmrc_emoticons.-) lecker ! 

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  • Sehr lecker.....!!!

    Verfasst von Silvia0509 am 8. März 2016 - 20:01.

    Sehr lecker.....!!!

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  • Soooo lecker

    Verfasst von Emma140114 am 5. März 2016 - 15:57.

    Soooo lecker

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  • 8/10 Sterne. Geschmacklich

    Verfasst von Quietschi_Enti am 6. Februar 2016 - 15:39.

    8/10 Sterne. Geschmacklich sehr lecker. Auch wenn ich das nächste mal nur 200ml Weißwein nehmen werde tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich lecker 

    Verfasst von Tine_Maus am 3. Februar 2016 - 13:15.

    Wirklich lecker 

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  • War super lecker!  Bleibt

    Verfasst von slsteffiludwig am 23. Januar 2016 - 19:49.

    War super lecker! 

    Bleibt definitiv in meiner Sammlung  tmrc_emoticons.)

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  • Mhm, sehr lecker ich habe

    Verfasst von Bella3101 am 15. Januar 2016 - 20:51.

    Mhm, sehr lecker tmrc_emoticons.-) ich habe nur 50 g Wein rein, und 60g Mehl, sowie ein Schuss Sojasoße. Ach und Putengeschnetzeltes. Als Beilage gab es Basmatireis und Salat. An Soße ist reichlich übrig geblieben, wirds morgen mit Nudeln geben tmrc_emoticons.-) Eindeutig 5 Sterne

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  • Mein Fleisch war zart, die

    Verfasst von simome am 20. Dezember 2015 - 17:26.

    Mein Fleisch war zart, die Soße geschmacklich gut. Allerdings war die Soße viel zu flüssig, eher eine Suppe...  tmrc_emoticons.~ werde mindestens 200ml weniger Flüssigkeit nehmen beim nächsten Mal!

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  • War super lecker.  Beim

    Verfasst von savoring TM am 19. Dezember 2015 - 18:27.

    War super lecker. 

    Beim nächsten Mal  werde ich allerdings weniger Wasser nehmen.

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  • War lecker, hatte nur eine

    Verfasst von knuspi31 am 11. Dezember 2015 - 22:12.

    War lecker, hatte nur eine merkwürdige Farbe , geschmacklich war es aber gut

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  • Sehr lecker.  Dieses Gericht

    Verfasst von Delfin72 am 8. Dezember 2015 - 20:51.

    Sehr lecker.  Dieses Gericht gibt es bestimmt öfter Love . Vielen Dank fürs Einstellen.

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  • Mein Schweineschnitzelfleisch

    Verfasst von Frismar am 4. Dezember 2015 - 15:36.

    Mein Schweineschnitzelfleisch war leider nach 35 Minuten im Varoma nicht zart. Woran kann das liegen? Wollte es auch nicht länger garen, weil ich befürchtete, das es dann noch zäher wird.

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  • Sehr lecker! Ich werde

    Verfasst von slsteffiludwig am 16. November 2015 - 14:25.

    Sehr lecker! Ich werde allerdings beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit nehmen! Bei uns gabs Spätzle dazu 

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  •   

    Verfasst von Maneli2002 am 15. November 2015 - 19:14.

      

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  • Sehr einfach,sehr

    Verfasst von Emilychen am 14. November 2015 - 20:22.

    Sehr einfach,sehr lecker.

    Hatte direkt Kartoffeln im Körbchen mit gemacht!

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Luisenmix am 13. November 2015 - 21:36.

    Sehr lecker. Cooking 4

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  • Geschmacklich super, habe

    Verfasst von Vreni Maus am 31. Oktober 2015 - 21:06.

    Geschmacklich super, habe weniger Flüssigkeit genommen. Mein Fleisch war nicht so super zart. Lag aber bestimmt am Fleisch. Werde ich bestimmt nochmal machen. tmrc_emoticons.)

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  • Lecker. Hatte keine Pilze,

    Verfasst von SiWipp am 27. Oktober 2015 - 11:27.

    Lecker. Hatte keine Pilze, hab dann eine Dose Erbsen und Möhren zugefügt. Und noch etwas Schmelzkäse, den ich noch im Kühlschrank hatte.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,  Das Geschnetzelte

    Verfasst von Binky am 20. Oktober 2015 - 22:04.

    Hallo, 

    Das Geschnetzelte schmeckt super. Wir haben noch Kartoffeln  dazu gegessen.

     

    LG Binky 

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  • Wenn ich keinen Weißwein rein

    Verfasst von Ich habe keinen am 15. Oktober 2015 - 23:09.

    Wenn ich keinen Weißwein rein machen will, soll ich dann die Menge mit Wasser/Brühe ersetzen?

    Lg

    Tina

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  • War sehr Lecker, habe

    Verfasst von Polly1234 am 13. Oktober 2015 - 15:44.

    War sehr Lecker, habe allerdings auch weniger Wein genommen und ein wenig

    Tomatenmark mit dazu gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Text)

    Verfasst von Christina-Theisz am 9. Oktober 2015 - 20:07.

    Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr gut! Allerdings

    Verfasst von Nemofrau am 8. Oktober 2015 - 16:38.

    War sehr gut! Allerdings werde ich beim nächsten Mal weniger Wein nehnem  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Habe das Fleisch

    Verfasst von jordan100 am 7. Oktober 2015 - 22:34.

    Sehr lecker. Habe das Fleisch im varoma und die champignons im einlegeboden gegart, somit war im garkörbchen noch Platz für Kartoffeln. Hat super funktioniert.

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  • sehr lecker, endlich mal was

    Verfasst von Rijoley am 7. Oktober 2015 - 15:11.

    sehr lecker, endlich mal was ohne Sahne, habe noch etwas tomatenmark zugefügt.

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  • Es war einfach klasse, haben

    Verfasst von wolkenblume am 5. Oktober 2015 - 13:27.

    Es war einfach klasse, haben jedoch kein Weisswein zu hause,  habe einfach knapp 2EL Weinessig genommen und bißchen mehr Brühe und 3EL Frischkäse.

    Es war ein richtiges Schlemmen am Tisch

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  • War super lecker und sehr

    Verfasst von Jessi65 am 29. September 2015 - 13:55.

    War super lecker und sehr einfach auch für mich als neuling in der thermomix welt tmrc_emoticons.)

     

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  • Sehr lecker ,... bei uns gab

    Verfasst von Stephie6480 am 20. September 2015 - 22:09.

    Sehr lecker ,... bei uns gab es reis dazu ,... Morgen gibt es dann den Rest .... 

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  • War super lecker!! Bei uns

    Verfasst von Bolero am 17. September 2015 - 16:05.

    War super lecker!! Bei uns gab es selbstgemachte Spätzle dazu. Da mein "Arnie" sich um den Rest gekümmert hat, hatte ich endlich mal wieder Zeit und Lust dazu tmrc_emoticons.)

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  • Suuuuper lecker

    Verfasst von madel79 am 31. August 2015 - 01:03.

    Suuuuper lecker

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  • Super lecker und total

    Verfasst von Britta A. am 13. August 2015 - 22:32.

    Super lecker und total einfach in der Zubereitung. Das gibt´s sicher mal wieder bei uns! tmrc_emoticons.)

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  • WAR DAS LECKER!!!

    Verfasst von Andor8 am 4. August 2015 - 20:41.

    WAR DAS LECKER!!!

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