3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schweinegulasch mit Kartoffeln


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Portion/en

Für das Gulasch

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Öl
  • 800 g Schweinegulasch in Würfel
  • 1 TL Zucker
  • 70 g Tomatenmark
  • 300 g Tomaten, in kleinen Stücken
  • 250 g Wasser, oder Rotwein
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 EL Paprika edelsüß
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer schwarz
  • 1/2 TL Kümmel, gemahlen
  • 1 EL Majoran, getrocknet
  • 3 Stück Lorbeerblätter
  • 5 Stück Wacholderbeeren
  • 2 Stück Nelken

Beilage

  • 500 g Kartoffeln, festkochend, dürfen auch mehr sein
  • etwas Salz, zum bestreuen der Kartoffeln
  • 6
    1h 12min
    Zubereitung 1h 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Für das Gulasch
  1. 1. Knoblauch und die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne den Messbecher dünsten.

    3. Gulasch zugeben und 6 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting ohne den Messbecher dünsten.

    4. Zucker, Tomatenmark, Tomaten, Wasser (oder Rotwein), Zitronensaft, sowie die Gewürze (Paprika edelsüß bis Nelken, wie links aufgelistet) zugeben und 30 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    5. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

    6. Kartoffeln in Stücken in den Varoma geben und diese mit etwas Salz leicht würzen. 30 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting.

     

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Das Gulasch schmeckt am besten mit einem frischen Salat =)

Guten Appetit


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Danke für das tolle Rezept.Es hat uns allem sehr...

    Verfasst von Janawern am 12. November 2017 - 12:28.

    Danke für das tolle Rezept.Es hat uns allem sehr gut geschmeckt.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Ich habe allerdings etwas mehr...

    Verfasst von cltigerpink am 11. Oktober 2016 - 04:45.

    Super lecker! Ich habe allerdings etwas mehr Flüssigkeit genommen und die Menge Kartoffeln war für uns etwas wenig, ansonsten seeehr lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker 

    Verfasst von Saskia.ruess am 16. August 2016 - 23:21.

    Lecker  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von alexehr am 29. Juni 2016 - 22:40.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne Gestern gemacht

    Verfasst von 19Sternchen72 am 28. Juni 2016 - 15:21.

    5 Sterne

    Gestern gemacht Love

    sooooooo lecker

    dankeschön für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich denke etwas mehr Wasser

    Verfasst von dianaan am 6. März 2016 - 16:31.

    Ich denke etwas mehr Wasser und weniger Kochzeit, oder geringere temperatur wäre besser, sonst brennt's an... Aber ansonsten sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, werde ich auf

    Verfasst von Tina 1968 am 28. Februar 2016 - 19:59.

    Super lecker, werde ich auf jedenFall wieder kochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne

    Verfasst von AnneL1984 am 4. Januar 2016 - 22:36.

    5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war unglaublich

    Verfasst von AnneL1984 am 4. Januar 2016 - 22:35.

    Es war unglaublich lecker....Vielen  dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und ohne viel

    Verfasst von Lisa0504 am 8. Dezember 2015 - 09:51.

    Super lecker und ohne viel Schnickschnack.habe gehackte Tomaten aus der Dose genommen weil ich keine frischen da hatte.hat super geklappt  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfache Zubereitung und

    Verfasst von Galassia_1512 am 15. Oktober 2015 - 10:41.

    Einfache Zubereitung und meinem Mann hat es auch super geschmeckt! tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker !

    Verfasst von susi-schock am 14. Oktober 2015 - 16:10.

    Lecker !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Köstlich! Ich habe die

    Verfasst von SabinePbg am 17. September 2015 - 22:32.

    Köstlich! Ich habe die Garzeit auf 25 Minuten reduziert. Klappt wunderbar! Mir war das Rezept für 6 Portionen zu viel. Alles halbiert und sehr gelungen  Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich super, aber

    Verfasst von Luna Leander am 1. September 2015 - 11:27.

    Geschmacklich super, aber irgendwas ist bei der Zubereitung schief gelaufen. Die Konsistenz erinnerte an Katzenfutter und angebrannt ist es auch. Irgendwas habe ich wohl falsch gemacht  tmrc_emoticons.((  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept! Das

    Verfasst von Nadl666 am 30. August 2015 - 23:53.

    Super leckeres Rezept! Das wird auf jeden Fall wieder gemacht  tmrc_emoticons.) 5 Sterne 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein Mann ist grerade am

    Verfasst von bienchen23 am 26. August 2015 - 22:06.

    Mein Mann ist grerade am schlemmen.....sehr lecker .werde das nächste mal am anfang nur mehr mit Brühe 

    Auffüllen . 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr  lecker , dafür gibt es

    Verfasst von barbiekr am 28. Juli 2015 - 19:07.

    Sehr  lecker , dafür gibt es fünf Sterne  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Gulasch nun

    Verfasst von MetteAnnika am 11. Juli 2015 - 18:29.

    Ich habe das Gulasch nun schon zweimal zubereitet und es ist jedesmal super lecker geworden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geherzt ist das Ganze

    Verfasst von flipper1967 am 20. Juni 2015 - 01:09.

    Geherzt ist das Ganze schonmal - und wird sofort nachgekocht  tmrc_emoticons.D

    Bewertung folgt  tmrc_emoticons.;)

    ---------------------------------

    Sofort gekocht: 

    Leider darf ich nur 5 Sternchen vergeben tmrc_emoticons.(  Sooooo lecker!!! 

    Als Beilage gab es Nudeln. Da wir mehr Soße mögen, habe ich gleich zu Beginn die Flüssigkeit bis auf 2 l aufgefüllt. Trotz dessen war es nach 1 h ziemlich dickflüssig. Aber nach einem Schuss Wasser war's o.k.

    Da ich aufgrund HIT weder Wein noch Branntwein-Essig darf, habe ich 250 gGranatapfelsaft und 5 g Obstessig verwendet. 

     

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr einfach zuzubereiten

    Verfasst von Thermifee0412 am 19. Juni 2015 - 23:25.

    War sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    die Garzeit würde ich jedoch beim nächsten mal um ca. 10 min verkürzen.

    Mach ich auf jedenfall wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ES schmeckt wirklich sehr

    Verfasst von lasange am 15. Juni 2015 - 18:51.

    ES schmeckt wirklich sehr gut...und so schnell zuzubereiten... Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von Die 5 Wilden am 30. Mai 2015 - 14:34.

    Lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach zu zubereiten, sehr

    Verfasst von Mariny90 am 25. Mai 2015 - 11:36.

    Einfach zu zubereiten, sehr lecker =)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können