3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Spagetti Cabonara mit Südtiroler Schinken


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Nudeln

  • 500 Gramm Spagetti
  • 1200 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

Soße

  • 200 g Schinken in Stücke, am besten Südtiroler
  • 250 g Mascapone
  • 3 Stück Eier
  • 1 Stücke Eigelb
  • 5 EL Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Schinken in Stücke in den Closed lid geben und 5-10 Sek auf Stufe 10 zerkleinern ( je wie klein man den Schinken haben möchte)2. Schinken aus dem Closed lid nehmen und in einer Pfanne anbraten.3.Mascarpone, Eier,Eigelb in dem Closed lid 5-10 Sek. Counter-clockwise operation auf Stufe 3 mischen4. Parmesan dazu und 5 Sek auf Stufe 3Counter-clockwise operation.5. mit Salz und Pfeffer abschmecken6. den Schinken dazu und 10 Sek auf Stufe 10 Counter-clockwise operationmischen.7. in eine Große Schüssel füllen.8. Wasser in den Closed lid und 8min 100 Grad Stufe 3 Kochen.9.Salz und Spagetti dazu und bissfest kochen.

    10. Die heißen Spagetthi in den Varoma schütten und sofort in die Schüssel schütten. Alles verrühren und heiß servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare