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1 Steaks mit Spargel-Ziegenkäsehaube

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Steaks mit Spargel-Ziegenkäsehaube

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Steaks

  • 4 Schweine- oder Putensteaks
  • Steakgewürz

Käsehaube

  • 2-3 Stück Spargel (grün und weiß)
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Eigelb
  • 1 -2 TL Semmelbrösel
  • Thymian, frisch oder getrocknet
  • Salz & Pfeffer
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Zubereitung

    Steaks

  1. Die Steaks abwaschen, abtrocknen und klopfen.
    Mit dem Steakgewürz würzen und in einer beschichteten backofenfesten Pfanne in etwas Butterschmalz anbraten

    2. Käsehaube

  2. Weißen Spargel  schälen, beim grünen Spargel nur die unteren Drittel abschälen. In grobeStücke teilen und mit der geschälten Zwiebel in den Mixtopf geben. 4 - 5 Sek. auf Stufe 5 raspeln.
    Die restlichen Zutaten zugeben und im Linkslauf 4 Sek. verrühren.

     

    3. Überbacken

  3. Die Käse-Spargelmasse auf die Steaks streichen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C auf dem Rost ca. 10 min überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab ich heute gekocht! Die

    Verfasst von cindyherzchen am 3. Mai 2015 - 17:58.

    Hab ich heute gekocht! Die Käsekruste ist ja superlecker! Hab Pommes in der Actifry dazu gemacht!

     

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