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Steaks mit Spargel-Ziegenkäsehaube


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Zutaten

4 Portion/en

Steaks

  • 4 Schweine- oder Putensteaks
  • Steakgewürz

Käsehaube

  • 2-3 Stück Spargel (grün und weiß)
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Eigelb
  • 1 -2 TL Semmelbrösel
  • Thymian, frisch oder getrocknet
  • Salz & Pfeffer
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Steaks
  1. Die Steaks abwaschen, abtrocknen und klopfen.
    Mit dem Steakgewürz würzen und in einer beschichteten backofenfesten Pfanne in etwas Butterschmalz anbraten

  2. Käsehaube
  3. Weißen Spargel  schälen, beim grünen Spargel nur die unteren Drittel abschälen. In grobeStücke teilen und mit der geschälten Zwiebel in den Mixtopf geben. 4 - 5 Sek. auf Stufe 5 raspeln.
    Die restlichen Zutaten zugeben und im Counter-clockwise operation 4 Sek. verrühren.

     

  4. Überbacken
  5. Die Käse-Spargelmasse auf die Steaks streichen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C auf dem Rost ca. 10 min überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab ich heute gekocht! Die

    Verfasst von cindyherzchen am 3. Mai 2015 - 17:58.

    Hab ich heute gekocht! Die Käsekruste ist ja superlecker! Hab Pommes in der Actifry dazu gemacht!

     

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