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Strudel

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 1 Glas Milch
  • 1 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl

Beilage

  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 500 g Kartoffeln,roh, geviertelt

Suppe

  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 110 g Möhren, in Stücken
  • 20 g Öl
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig


      1. Alle Teig Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min / Modus „Teig kneten“[/b]


      2. Teig 30 Min. gehen lassen



      3. Den Mixtopf spülen


      4. 20g Butter in den Mixtopf geschlossen geben, 2 Min./120°C/Stufe1 [/b]schmelzen.

      5. Teig ausrollen





    1. Ausgerollten Teig, mit der geschmolzenen Butter bepinseln, 5-6 cm breite Streifen schneiden, einrollen und in den Einlegeboden legen. Sollten Dampfnuddeln übrig bleiben, einfach unten im Varoma mit den Kartoffeln verteilen.




    2. Beilage
  2. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in der Pfanne kurz goldbraun anbraten (sie müssen nicht durch sein)

    Kartoffeln schälen, vierteln, salzen und in den Varoma legen.
    3. Soße/Suppe


    1. Zwiebeln und Möhren in denMixtopf geschlossen[/b] geben und

      8Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.



    2. Öl dazu geben 10Min/Varoma/Linkslauf/Stufe1[/b] dünsten.



    3. Fleisch in den Mixtopf geschlossenzugeben mit Wasser auffüllen, sodass das Fleisch 0,5 cm darüber bedeckt ist.



    4. Varoma[/b] mit Kartoffeln und Strudel aufsetzen 35Min/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe[/b]garen.



    5. Die Dampfnuddeln/Strudel dann noch 5 Minuten im Varoma[/b] ruhen lassen.



    6. Am Ende servieren Sie die Kartoffeln in der Suppe und legen die Dampfnuddeln dazu.


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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Aus einfachen Zutaten ein sehr leckeres Rezept...

    Verfasst von Lori2910 am 20. März 2017 - 12:21.

    Aus einfachen Zutaten ein sehr leckeres Rezept gezaubert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • gab es bei uns heute zum Mittagessen. Hat der...

    Verfasst von Neut am 2. Februar 2017 - 16:39.

    gab es bei uns heute zum Mittagessen. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Gibt es ab jetzt auf jeden Fall öfter.

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  • Sehr leckeres Rezept, kann ich empfehlen. Werde es...

    Verfasst von Kuss15 am 11. Januar 2017 - 16:08.

    Sehr leckeres Rezept, kann ich empfehlen. Werde es wieder machen. LgSmile

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