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Strudel


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Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 1 Glas Milch
  • 1 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl

Beilage

  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 500 g Kartoffeln,roh, geviertelt

Suppe

  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 110 g Möhren, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig


      1. Alle Teig Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min / Dough mode[/b]


      2. Teig 30 Min. gehen lassen



      3. Den Mixtopf spülen


      4. 20g Butter in den Closed lid geben, 2 Min./120°C/Stufe1 [/b]schmelzen.

      5. Teig ausrollen





    1. Ausgerollten Teig, mit der geschmolzenen Butter bepinseln, 5-6 cm breite Streifen schneiden, einrollen und in den Einlegeboden legen. Sollten Dampfnuddeln übrig bleiben, einfach unten im Varoma mit den Kartoffeln verteilen.




  1. Beilage
  2. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in der Pfanne kurz goldbraun anbraten (sie müssen nicht durch sein)

    Kartoffeln schälen, vierteln, salzen und in den Varoma legen.
  3. Soße/Suppe


    1. Zwiebeln und Möhren in den Closed lid[/b] geben und

      8Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.



    2. Öl dazu geben 10Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe1[/b] dünsten.



    3. Fleisch in den Closed lidzugeben mit Wasser auffüllen, sodass das Fleisch 0,5 cm darüber bedeckt ist.



    4. Varoma[/b] mit Kartoffeln und Strudel aufsetzen 35Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting[/b]garen.



    5. Die Dampfnuddeln/Strudel dann noch 5 Minuten im Varoma[/b] ruhen lassen.



    6. Am Ende servieren Sie die Kartoffeln in der Suppe und legen die Dampfnuddeln dazu.


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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Aus einfachen Zutaten ein sehr leckeres Rezept...

    Verfasst von Lori2910 am 20. März 2017 - 12:21.

    Aus einfachen Zutaten ein sehr leckeres Rezept gezaubert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • gab es bei uns heute zum Mittagessen. Hat der...

    Verfasst von Neut am 2. Februar 2017 - 16:39.

    gab es bei uns heute zum Mittagessen. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Gibt es ab jetzt auf jeden Fall öfter.

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  • Sehr leckeres Rezept, kann ich empfehlen. Werde es...

    Verfasst von Kuss15 am 11. Januar 2017 - 16:08.

    Sehr leckeres Rezept, kann ich empfehlen. Werde es wieder machen. LgSmile

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