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Zutaten
4 Portion/en
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
- 1000 Gramm Süßkartoffeln, geschält, in Würfeln
- 500 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Salz
- 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Zehen Knoblauch
- etwas Olivenöl
- 1 Päckchen passierte Tomaten, 500g
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Päckchen Sahne, z. B. Cremefine
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 250 Gramm Feta
- etwas geriebener Käse, z. B. Parmesan
-
6
1h 0min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
1. Die Süßkartoffeln in den Varoma geben und mit dem Deckel verschließen.
2. Wasser mit etwas Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und dann 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
2. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in der Pfanne knusprig braten.
4. Die fertig gegarten Süßkartoffeln zur Seite stellen, den Mixtopf leeren und kurz mit kaltem Wasser ausspülen.
5. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, dann 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
6. Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
7. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Sahne und Gewürze hinzufügen und 5 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. Währenddessen den Ofen auf 200°C vorheizen.
8. Hackfleisch zur Soße hinzugeben und kurz mit dem Spatel umrühren.
9. In eine Auflaufform die Hälfte der Süßkartoffel, dann die Hälfte der Soße hineingeben und danach die Hälfte vom Feta drüber zerbröseln. Den Vorgang wiederholen und mit geriebenem Käse abschließen.
10. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 200°C ca. 20 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Wer noch Gemüse (z. B. Paprika, Kürbis..) dazu haben möchte, kann dieses gleich zu den Süßkartoffeln in den Varoma geben und mitgaren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMei ist der lecker. Wird gerne immer wieder von...
Mei ist der lecker. Wird gerne immer wieder von der Familie gegessen. Nur Salz fehlt mir in der Sauce. Hab heute 1,5 TL Gemüsebrühpulver und 1 TL Kräutersalz hinzugefügt.
Der Auflauf ist sehr ,sehr lecker und schnell...
Der Auflauf ist sehr ,sehr lecker und schnell zubereitet
Einfache und schnelle Zubereitung, der Auflauf hat...
Einfache und schnelle Zubereitung, der Auflauf hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke für`s Rezept!
Heute probiert ...
Heute probiert
Sehr sehr lecker ... und mit Geflügelhack und Exquisa statt Sahne sorgar WW-tauglich.
Vielen Dank.
Sehr lecker und einfach zu machen
Sehr lecker und einfach zu machen
Sehr lecker, hab Hokkaido dazu getan, machen wir...
Sehr lecker, hab Hokkaido dazu getan, machen wir wieder!!
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Sehr lecker,...
Sehr lecker,
zu meiner Sammlung hinzugefügt, wird es öfter geben, danke für das Rezept
Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. ...
Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt.
Den mache ich bestimmt noch öfter.
Probiert es einfach mal aus.
Viele Grüße Irison
It's a good day to have a good day
Diesen leckeren Auflauf kann ich nur empfehlen. Er...
Diesen leckeren Auflauf kann ich nur empfehlen. Er hat uns sehr, sehr lecker geschmeckt. Wird es noch öfters geben.
Das war sowas von lecker. Tolles Rezept
Das war sowas von lecker. Tolles Rezept
Sehr lecker. Danke für das tolle Rezept 😀
Sehr lecker. Danke für das tolle Rezept 😀
Super lecker Ich bin ganz begeistert ...
Super lecker Ich bin ganz begeistert
Das nächste Mal koche ich die Kartoffeln nicht so lange vor 🤔
Mega einfach und lecker
Mega einfach und lecker
Wow super lecker, wird es öfters geben....
Wow super lecker, wird es öfters geben.
und immer mal variieren 👍
Tolles Rezept,...
Tolles Rezept,
uns hat es gut geschmeckt. Habe Süsskartoffel von unserem Garten und Kürbis verwendet. Der ist nach 20min fertig, Süsskartoffel habe ich die Zeit etwas verlängert, vielleicht habe ich die Stücke zu groß gemacht. Wird es sicher wieder Mal geben.
Sehr lecker
Sehr lecker
Mega lecker!!!...
Mega lecker!!!
Schnell und einfach und geschmacklich echt genial! Meine Kinder und ich waren begeistert 🤩
Das gab es garantiert nicht zum letzten Mal bei uns!!!
Sehr lecker vielen Dank....
Sehr lecker vielen Dank.
Hatte nur 40gr Cremefine habe dann 2EL Creme Fraich hinzugefügt und nur 800gr Süßkartoffel. Hat aber auch gereicht. Das Feta von innen gibt dem wirklich einen sehr leckeren Geschmack.
Wirklich sehr lecker😋 gab es bestimmt nicht zum letzten mal.👌
Lecker, besonders die Soße! Ich würde es...
Lecker, besonders die Soße! Ich würde es demnächst nochmal mit anderem Gemüse (evtl. Kohlrabi) versuchen.