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Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf


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Zutaten

2 Portion/en

Sauce

  • 500 g Putenhackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Paprika/edelsüß
  • Hackfleischgewürz
  • 250 g Wasser
  • 1 EL Balsamico

4 Süßkartoffel

250 g Emmentaler

  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Emmentaler in grobe Würfel schneiden

    im Closed lidzerkleinern 10 sec./Stufe 8, umfüllen

  2. Süßkartoffel schälen, in dicke Scheiben schneiden und im Varoma verteilen

  3. Zwiebel und Knobi im Closed lid zerkleinern 10 sec./Stufe 5

    mit Olivenöl andünsten 2 Min./100°/Stufe 1

    HacKfleisch zugeben, nach Geschmack würzen und 8 Min./120°/Gentle stir settingStufe 1 weiterdünsten

    Tomatenmark und Wasser zugeben

    Varoma aufsetzen und fertiggaren 15 Min./Varoma/Stufe 1

    mit Balsamico verfeinern und ggf. nachwürzen

  4. in einer beschichtete Auflaufform Kartoffel verteilen, Sauce und Käse darauf verteilen und im Backofen übergrillen bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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