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Tomate-Mozzarella Geschnetzeltes


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Zutaten

3 Portion/en

Tomate-Mozzarella Geschnetzeltes

  • 400 g Hähnchengeschnetzeltes
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Öl, zum Anbraten
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Kugel Mozzarella, (125 g)
  • 50 g Zwiebel
  • 1 Stück getr. Tomaten, (Softtomaten)
  • 25 g Öl
  • 70 g Tomatenmark
  • 250 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 2 Teelöffel ital. Kräuter, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Für die Soße Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten im Mixtopf 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 20 Sek./Stufe 5 mixen.
  2. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. In der Zwischenzeit Cocktailtomaten halbieren und Mozzarella in Scheiben schneiden. Nachdem das Fleisch angebraten ist, Cocktailtomaten zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Soße aus dem Mixtopf mit in die Pfanne geben und nochmal 2 Minuten aufkochen lassen. Mozzarellscheiben darübergeben und kurz schmelzen lassen.
  3. Dazu passen Nudeln, Gnocchi oder Baguette mit Salat. Wer nicht soviel Soße möchte, nimmt nur 200 gr Wasser und 80 gr Sahne
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept stammt aus Mix ohne Fix 2 von Mixgenuss und wurde 1:1 übernommen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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