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Überbackener Gyros mit Pommes


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Zutaten

4 Portion/en

Gyros

  • 1-2 Stück Konblauchzehen
  • 2 Stück Zwiebeln, Alles zusammen 6 Sek./ Stufe 5
  • 20 g Oliven Öl, 5 Sekunden/Varoma/St. 1
  • 600 g Gyrosfleisch (gewürzfertig), 7 min/Varoma/ LL / St. 0,5
  • 2 Stücke rote Paprika, in den Varoma legen
  • 500 g heißes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe, Deckel drauf, Varoma aufsetzen
  • 1 TL Salz, 30-40 Min./Varoma/Linkslauf/St.1
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 Päckchen Schmand
  • 1 TL Zucker
  • 50 Gramm Ketchup/Metaxa Soße/ Curry Ketchup, je nach Geschmack - 3 Min/100C LL Stufe 1 und probieren obs passt :-)
  • 100 Gramm geraspelten Käse
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Gyros
  1. 1-2 Knoblauchzehen

    2 ZwiebelnMixtopf geschlossen

    > 6 Sek./St.5

    20 g Öl

    > 4 Min./Varoma/St.1

    600-700 g Gyros fertig gewürzt

    > 7 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren

    2 große rote Paprika in Streifen in den Varoma legen

     

    Fleisch:

    500 g heißes Wasser

    1 EL Gemüsebrühe

    1 TL Salz

    Topf verschließen, Varoma aufsetzen

    > 30-40 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren

    nach 30 Minuten einfach testen ob es gar ist, sonst noch länger garen

    Varoma beiseite stellen

     

    Fleisch

    70 g Tomatenmark

    1 Becher Schmand

    1 TL Zucker

    60 Gramm Curryketchup

    > alles 3 Min./100 C Linkslauf/St.1

    abschmecken!

     

    Alles in eine Auflaufform geben

    mit dem geraspelten Käse bestreuen

    im Ofen überbacken bis der Käse leicht gebräunt ist

    dazu passen Pommes und Tzaziki  

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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