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Zutaten
4 Portion/en
Fitness-Hähnchen-Curry
- 1 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl, nativ
- 50 g Tomatenmark
- 2 gestr. EL Garam Masala, Gewürzmischung
- 1 gestr. TL Harissa, Gewürzmischung
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g passierte Tomaten aus der Dose
- 100 g Creme Fraiche light
- 100 g Joghurt, fettarm (1,5%)
- 1 Zucchini, grün, Klein gewürfelt
Beilage
- 200 g Basmati-Reis
- 1,5 Liter Wasser
- 1 Prise Salz
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Halbierte Zwiebel, Knoblauchzehen in "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Olivenöl, Tomatenmark, Garam Masala, Harissa, Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 7.
- Für 2 Min./ Stufe 1/ Varoma andünsten.
- Hähnchenbrust waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Hähnchenstücke, Tomatenstücke, Brühewürfel, Crème fraîche, Zucchinistücke, Joghurt in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 25 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 "Linkslauf" "Sanftrührstufe" kochen.
- Wasser, Salz in separatem Topf zum kochen bringen und Reis für 15 Min. im sprudelnden Wasser abkochen.
Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann auch die Sauce alleine ohne Fleisch zubereiten und 15 min vor Ende der Garzeit Fischstücke im Varma mitgaren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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