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Variation Frikadellen herzhaft aus dem Backofen


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Zutaten

8 Portion/en

Masse

  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Öl
  • 1000 g Hackfleisch, gemischt
  • 4 Toastbrotscheiben, zerkleinert
  • 2 Eier
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 50 g Ketchup
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

    Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Petersilie und die übrigen Zutaten zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 Min./Gentle stir setting vermischen.

    Aus dem Fleischteig Frikadellen formen und in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. knusprig backen.

    Zum Abkühlen auf einen Gitterrost legen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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