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Variation Griechischer Nudelauflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Griechischer Nudelauflauf

  • 500 g gemischtes Hack
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten (425ml)
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika
  • 1 EL Thymian
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • 350 g Wasser
  • 100 g Milch
  • 2 EL Crème fraîche
  • 250 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
  • 200 g Schafskäse

  • 400 g Hackfleisch, halb und halb
  • 1 Packung Schafskäse Aldi
  • 1 gehäufte Teelöffel Fleischbrühe, Selbstgemacht
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Hack in einer Pfanne ohne Öl krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Closed lid geben und 5sek./ St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Öl 1min 30 sek. / Varoma/ St. 2 dünsten. Das Tomatenmark hinzugeben und 30sek. / Varoma/ St. 2 weiterdünsten.

    Tomaten, Gewürze, Wasser, Milch und Créme fraîche hinzugeben und 10sek. / St. 8 verrühren.

    Das Hack in eine Auflaufform geben, die rohen (!) Kritharaki darüber verteilen und die Sauce darüber geben.

    Den Schafskäse darüberbröckeln.

    Bei 160° Umluft 45min backen.
  2. 50 min. / 160* Umluft
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bestimmt kann man das Hack auch im Closed lid mit anbraten, aber mir wird es dann zu fein tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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