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Variation Grünkohl mit Mettwürstchen


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Zutaten

4 Portion/en

Grünkohl Eintopf mit Mettwürstchen

  • 3 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Schmalz oder Butter
  • 75 - 125 g Schinkenwürfel
  • 1000 g Grünkohl (z.B. TK)
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste/Gemüsebrühe
  • 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • 4 Stück Mettwürstchen
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Muskat
  • etwas Nelken
  • EL Senf
  • etwas Zucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebeln in den Closed lid geben: 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Speckwürfel und Schmalz/Butter dazu geben: 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten.

    3. Grünkohl, Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer ebenfalls in den Closed lidgeben. Mettwürstchen nach Belieben in Stücke schneiden oder im Ganzen (dann mit einem Messer etwas anstechen damit sie nicht platzen) ins Varoma legen, verschließen: 45min, Varoma, Stufe 1.
  2. Danach die anderen Gewürze nach Geschmack zugeben
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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