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Variation Variation Königsberger Klopse


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Königsberger Klopse

  • 3 Päckchen Bratwurst, roh
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • Sauce:
  • 500 g Brühe, (von den Klopsen)
  • 200 g Sahne
  • 5 g Zitronensaft
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. Bratwurstbrat aus der Pelle nehmen und Klößchen formen diese in den VAROMA®-Einlegeboden legen.
  2. Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
  3. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Mixtopfverschließen, VAROMA® aufsetzen und alles 27 Min./Varoma/ Counter-clockwise operation /Stufe 1 garen. Kartoffeln und Fleischbällchen warm stellen und Brühe auffangen.
  4. Sauce:
  5. Alle Saucenzutaten, in den Mixtopf geben und 5 Min./100°/ Counter-clockwise operation /Stufe 3 erhitzen.
    Anschließend noch mal ein paar sec. auf turbo.
  6. Bemerkungen:
  7. Die Königsberger Klopse mit den Kartoffeln und einem grünen Salat servieren. Schnell, preiswert, gut!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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