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1 Variation Variation von Kartoffel-Hackauflauf mit Gouda

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Variation Variation von Kartoffel-Hackauflauf mit Gouda

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Variation Variation von Kartoffel-Hackauflauf mit Feta

  • 750 g Kartoffeln, in Scheiben
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 500 g Hackfleisch gem.
  • 200 g Sahne
  • 200 g Sahneschmelzkäse
  • 40 g Mehl
  • 2 TL Kräuter gemischt
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 200 g Gouda
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Broccoli
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1.

    Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen 3 Sek / Stufe 6. Mit dem Spatel nach unten schieben Olivenöl zufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten. Wasser und Brühewürfel zufügen, Kartoffelscheiben in den Gareinsatz Paprika und Brokkoli in den Varoma alles ca. 15 Min / Varoma / Stufe 1 garen.

    2.

    Das Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.

    Kartoffelscheiben Gemüse und Hackfleisch in eine Auflaufform füllen.

    4.

    Sahne, Sahneschmelzkäse, Mehl, Kräutersalz und Kräuter zur Garflüssigkeit geben und ca. 5 Min / 100° / Stufe 3.

    5.

    Die Soße über die Kartoffel-Hackmischung geben und den Gouda darüber reiben. Bei 180° im Backofen 45 Min fertiggaren (ohne vorheizen).
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker......

    Verfasst von Kischa am 20. Februar 2017 - 23:09.

    Lecker...

    Hab Karotten statt Brokkoli genommen.

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  • 100 Sterne 😂 Wie lieben diesen Auflauf , mache...

    Verfasst von Ben020213 am 6. Dezember 2016 - 12:31.

    100 Sterne 😂 Wie lieben diesen Auflauf , mache den diese Woche zum 2 mal ! Danke für das leckere Rezept ! 

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  • Das freut mich

    Verfasst von mellyfio am 9. November 2016 - 14:31.

    Das freut mich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker.... Haben statt Paprika und Brokkoli,...

    Verfasst von Sabine Fliegen am 5. November 2016 - 14:38.

    Sehr lecker.... Haben statt Paprika und Brokkoli, Blumenkohl genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können