
Zutaten
4 Portion/en
- 1 Paprika
- 2 Zwieblen
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Öl
- 1 Chillischote, 5
- 500 g Hackfleisch, 1
- 8 kleine Kartoffeln, roh, in Stücken
- 1 Dose Tomaten
- 100 g Tomatenmark
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Chayennepfeffer
- 1 TL Zucker
- 3 TL Paprika
- nach Geschmack Salz
- 1 Dose Mais, Einwaage 140 g
- 1 Dose Kidneybohnen, Einwaage 250 g
-
6
50min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1.) Grüne Paprikaschote in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sec. / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
2.) Ohne den Topf sauber zu machen die Chilischote (alternativ Chiliflocken), Zwiebel und die Knoblauchzehe auf das auf Stufe 8 rotierende Messer fallen lassen (ich habe festgestellt, dass die Zwiebeln dadurch besser geschreddert werden). Man hört dann ja, wann die geschreddert sind (bis das Messer leer dreht) und dann ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal kurz auf Stufe 8 schreddern, sollte es einem noch nicht fein genug sein.
3.) Öl zugeben und ohne Messbecher 2 Min. / 120 °C / Stufe 1 kochen.
4.) Hackfleisch zufügen und 5 Min. / 120 °C /
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" brutzeln.
5.) Ab hier wieder mit Messbecher: Paprikaschote, Kartoffeln, Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Chayennepfeffer, Zucker, Paprikapulver und Salz zufügen und 20 Min. / 100 °C /
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" kochen.
6.) Kidneybohnen abtropfen lassen, kurz abspülen und mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben, danach den Mais mit Maissaft zugeben und kurz bei 3 Min. / 100 °C /
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" mitkochen.
7.) Mit Salz abschmecken.
Guten Appetit.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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