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1 Variation von Kartoffel-Blumenkohl Auflauf mit Hackbällchen

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Variation von Kartoffel-Blumenkohl Auflauf mit Hackbällchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 500 g Blumenkohl
  • 500 g Kartoffeln in Stifte
  • 1000 g Wasser

Sosse

  • 500 g Garwasser
  • 200 g Schmelzkäse
  • 50 g Mehl
  • 1 EL Brühe
  • 1 Prise Muskat
  • Pfeffer und Salz
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    einfach
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Gemüse / Sauce

  1. Die Blumenkohlrösschen in den Varoma geben. Die Kartoffeln schälen und in Spalten oder Würfel schneiden und ins Garkörchen. Das Wasser in den Mixtopf geschlossen und Garkörbchen und Varoma Inhalt 30 Minuten Varoma Linkslauf Stufe 1 garen. Nach Ende der Garzeit das Gemüse gut abtropfen lassen, einen Teil der Garflüssigkeit auffangen (500 g), das Gemüse in eine gefettete Auflaufform füllen. Mixtopf evtl. kurz spülen.

  2. Alle Zutaten für die Sosse in den Mixtopf geschlossen geben. Alles bei 100 Grad, Linkslauf, auf Stufe 3 für 5 Minuten kochen.

    Die Sosse über das Gemüse schütten (evtl. noch etwas geriebenen Käse über den Auflauf geben).

    Im vorgeheizten Backhofen bei etwa 200 Grad (Ober-Unterhitze) golden überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ja wo ist das Rezept für das

    Verfasst von leosmum am 24. Februar 2015 - 13:49.

    Ja wo ist das Rezept für das hackfleisch ???

     

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  • Wo ist denn die Zubereitung

    Verfasst von petra170267 am 20. Dezember 2014 - 21:11.

    Wo ist denn die Zubereitung für die Hackfleischbällchen bw. die Zutatenmenge für die Hackbällchen?

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