Variation von Lasagne al forno von Frau Schmittke. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Lasagne al forno

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

200 g Gouda, in Stücken

Sauce Bolognese

3 Knoblauchzehen frisch
100 g Zwiebeln, halbiert
130 g Möhren, in Stücken
30 g Olivenöl
500 g Rinderhack
1 Dose Tomate, geschält, abgetropft 400 g
70 g Tomatenmark
2 Würfel Gemüsebrühe
¼ TL Pfeffer
2 TL Oregano
Salz

Béchamel-Sauce

500 g Milch
60 g Butter
40 g Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer, (gute Prise)
¾ TL Salz

12 - 14 Lasagneplatten, ohne Vorkochen

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Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
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Einfach Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Sauce Italienisch Backen

Zubereitung

Gouda in den Mixtopf geben, 5–7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Sauce Bolognese:
1. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl und Rinderhack zugeben und 10 Min./100°/ /Stufe 2 dünsten.
3. Geschälte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Pfeffer und Oregano zugeben,
3 Sek./ /Stufe 4 zerkleinern, 10 Min./100°/ /Stufe 2 garen und umfüllen.

Béchamel-Sauce:
1. Milch, Butter, Mehl, Muskat, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben,
ca. 6 Min./100°/ /Stufe 3 aufkochen und umfüllen.
2. Eine rechteckige Form von ca. 35 x 27 cm mit je etwas der beiden Saucen ausgießen. Abwechselnd mit Lasagneplatten auslegen und mit den beiden Saucen und etwas geriebenem Käse abdecken. So lange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Sauce und Käse abschließen. Die Lasagneplatten müssen immer ganz mit Sauce bedeckt sein. Im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 200°
Backzeit: ca. 30 Min.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.