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Variation von Spinat-Kartoffelpürree mit Hähnchen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 750 g Kartoffeln, ungeschält, nur gewaschen
  • 1 Packung Rahmspinat TK
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 1 Packung Kräuterschmelzkäse
  • 500 g Wasser
  • 1 Brühwürfel Rind oder Gemüse, alternativ 2 TL Instant Pulver
  • 100 g Milch
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1000 ml Wasser in den Closed lid geben, den Gareinsatz einhängen und 750g Kartoffeln (geviertelt zum Platzsparen) einwiegen.

    Die Kartoffeln 25-30 Min/100°/Stufe2 kochen. In der Zeit Spinat auftauen lassen (z. B. Mikrowelle), das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne gar braten.

    Wenn die Kartoffeln gar sind, Einsatz entnehmen und Wasser ausgießen. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Closed lid geben und zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Öl aufgießen und 3 Min./90°/Stufe1 anschwitzen.

    Kartoffeln und Milch dazu geben und 2-3 min./Stufe5 (Bei Bedarf auch mehr) stampfen.

    Creme Fraiche, Frischkäse, Brühwürfel und Spinat dazugeben und 6 Min./100°/Stufe2 erhitzen und verrühren.

    Anschließend Fleisch entweder in den Closed lid dazu geben und 30Sek./Counter-clockwise operation/ Stufe 2 unterheben oder Fleisch auf einem Teller anrichten und die Spinat-Stampfkartoffeln dazu reichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Pürree ist durch die Creme Fraiche und den Schmelzkäse schön cremig und nicht so fest, wie man es evtl. vom Kartoffelpürree gewohnt ist. Also nicht wundern tmrc_emoticons.-) Bei Bedarf sonst einfach die Menge Schmelzkäse und Creme Fraiche reduzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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