Variation von Variation von Ungarisches Paprikagulasch mit Pferdefleisch von meni56. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Variation von Ungarisches Paprikagulasch mit Pferdefleisch

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

2 Knoblauchzehen
300 g Zwiebeln, geviertelt
20 g Pflanzenöl
500 g Pferdegulasch, in Stücken, gut abgetrocknet
1 TL Zucker
50 g Tomatenmark
250 g Tomaten, in kleinen Stücken
150 g Rotwein
2 EL Paprika, edelsüß
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarz
½ TL Kümmel, gemahlen
1 TL geriebene Zitronenschale
1 EL Majoran
2 Lorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
1 Prise Nelkenpulver
150 g rote und grüne Paprika, in Stücken

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7

einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Party Hauptgericht 2. Gang Kochen Milchfrei Laktosefrei Mittagessen Abendessen Hauptgericht Osteuropäisch

Zubereitung

1. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl oder Schmalz zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Gulasch zugeben und 5 Min./Varoma/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
4. Zucker, Tomaten, Tomatenmark, Rotwein, Gewürze und Paprika zugeben und 70 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 weitergaren.

Bemerkungen:
Einfach zuzubereiten. Hierzu passen besonders gut Nudeln und Knödel.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.