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Variation von Würstchengulasch mit Kartoffeln


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Zutaten

4 Person/en

Gulasch

  • 2-3 Stück Tomaten
  • 2 Stück rote Paprika
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehn
  • 20 g Olivenöl
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Paprika edelsüß Pulver
  • 1 gestr. TL Kümmel ganz
  • 800 g Kartoffeln in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 400 g Wiener Würstchen oder Debreciner
  • 3-4 Stück Karotten
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Wiener/Debreciner und Karotten in Scheiben schneiden. Zur Seite stellen.

  2. Tomaten 15 sek./Stufe 10 pürieren Closed lid.

  3. Paprika und 100ml Wasser zugeben 15 sek./Stufe 10 pürieren Closed lid und Umfüllen.

  4. Zwiebel und Knoblauchzehen 5 sek./Stufe 5 zerkleinern Closed lid. Öl hinzugeben und 5 min./Varoma Stufe1 andünsten Closed lid.

  5. Brühwürfel, restliche 100ml Wasser, Gewürze, Tomaten-Paprikapüree und Kartoffelwürfel zugeben und 25min/100°C/Stufe1Counter-clockwise operationgaren Closed lid.

    Ist etwas viel für TM 31, geht aber wenn man den Spatel zu Hilfe nimmt...

    Kochzeit kann länger sein, je nach Größe der Kartoffelstücke.

  6. Wiener 5 min vor Garzeitende zugeben. 5 Min. weiter kochen 100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1

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